A surprise for celiac disease in relation to the vaccine against Hepatitis B [PDF]
, 2015 Fil: Castro, Nora M.. Universidad Nacional de Cuyo.
Castro, Nora M.
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Manifestaciones orales de la enfermedad celiaca [PDF]
, 2018 Introducción: La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune sistémica caracterizada por una intolerancia permanente al gluten de la dieta. Es una enfermedad crónica que afecta principalmente al intestino delgado con una prevalencia mundial del 1% y ...
Bocanegra Ortiz, Vanessa
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Gluten-free noodles made with non- traditional flours: nutritional and sensory characteristics [PDF]
, 2013 Los productos farináceos sin gluten son formulados con harinas y/o almidones refinados y generalmente aportan bajas cantidades de proteínas, minerales y fibra.
Bassett, Maria Natalia +3 more
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Desarrollo de un pastel de chocolate a base de frejol (Phaseolus vulgaris L.) [PDF]
, 2015 Studies in the production of a black bean chocolate cake were done with the goal of developing a gluten free and low fat chocolate cake. This study was conducted because of the lack of gluten free products that are currently produced and sold on the ...
Monar Espinoza, Leandro Baldomero
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Efecto de la dieta sin gluten en el estado nutricional de personas con enfermedad celiaca.
, 2022 La enfermedad celiaca es un trastorno sistémico de carácter autoinmune provocado por la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles. El único tratamiento existente para la enfermedad celiaca es seguir una dieta sin gluten de por vida. Se evaluó el estado nutricional de niños, adolescentes y adultos celiacos de ambos sexos con un rango de
openaire +2 more sources
[Cost, Availability and Nutritional Value of Gluten-Free Foods in Argentina. Their Relationship with Adherence to Gluten-Free Diet. A Multicenter Study]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2023 González A +13 more
europepmc +1 more source
[Asymptomatic celiac disease: the importance of neuroimaging]. [PDF]
Rev Neurol, 2022 Martínez JC, Argente-Escrig H.
europepmc +1 more source
Tratamiento de MW de harina de arroz y su aplicación en la elaboración de bizcochos sin gluten [PDF]
, 2016 Se ha informado relativamente poco sobre de los cambios en la harina sobre la irradiación de microondas y su aplicación en productos horneados. La harina de arroz de la variedad índica (con 30% de humedad) se modificó mediante tratamientos hidrotérmicos ...
Jiménez Zapata, Isabel
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Ciencia y EducaciónLa enfermedad celiaca es una enteropatía que afecta al intestino delgado. Es más prevalente en niños menores de 5 años y adultos mayores de 40 años.
Anahi Alejandra Villalva Parra +1 more
doaj
[First Central American and Caribbean Consensus on Irritable Bowel Syndrome]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2023 Galdámez Estrada JA +16 more
europepmc +1 more source