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DESARROLLO DE PANES ESPECIALES CON HARINA INTEGRAL DE AMARANTO

open access: yes, 2011
El objetivo de esta investigación fue desarrollar nuevos productos a base de cereales, con mayor calidad nutricional, mediante el uso de harina integral de A. hypochondriacus (AH) y A. spinosus (AS), con el fin de evaluar su potencial como ingrediente en
Sanz Ponce, Neus
core  

Impacto de la dieta sin gluten sobre la composición corporal de población infantil con Enfermedad Celíaca

open access: yes, 2023
La enfermedad celíaca (EC) es una patología autoinmune crónica causada por la ingesta de gluten y prolaminas relacionadas en individuos genéticamente susceptibles. El único tratamiento disponible en la actualidad es el seguimiento de una Dieta sin Gluten (DSG) de forma estricta e indefinida, aunque una buena adherencia a ella puede resultar complicada.
openaire   +1 more source

Effects of a health promotion intervention in the Mexican population with celiac disease. [PDF]

open access: yesRev Esc Enferm USP
Carvalho-Gomes I   +3 more
europepmc   +1 more source

[Infectious Disease Prevention Group. Update on vaccines, 2020]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2020
Schwarz Chavarri G   +10 more
europepmc   +1 more source

[Small intestine bacterial overgrowth: Myths and realities]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Guardiola-Arévalo A   +5 more
europepmc   +1 more source

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