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Alimentos ricos en ácidos grasos v-3 libres de contaminantes y aptos para vegetarianos, y su importancia en el desarrollo neurológico normal

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014
Los ácidos grasos poliinsaturados esenciales de cadena larga v-3 como el ácido a-linolénico (ALA) y sus derivados, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), intervienen en la función y el crecimiento del tejido nervioso como ...
Ángeles Molina-Peralta, Núria Mach
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Carbon footprint of the Brazilian diet. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Garzillo JMF, Machado PP, Leite FHM, Steele EM, Poli VFS, Louzada MLDC, Levy RB, Monteiro CA.   +7 more
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Ritorno alla natura. In difesa della dieta vegetariana

, 2020
Newton scrisse questo libro nel 1811 per promuovere una dieta vegetariana. L’autore sosteneva infatti che il cibo naturale dell’uomo fossero le verdure e che la carne animale fosse malsana e innaturale.
Marco Petrelli
core  

Modificação de composição corporal de homem, fisicamente ativo, em dieta vegetariana de transição ovo-lacto-vegetariana para vegetariana estrita, ad libitium

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2015
Objetivo: Avaliar o efeito, a longo prazo, da rotina de alimentação OLVEG em transição para EVEG na composição corporal de um indivíduo saudável e ativo fisicamente.
Nakita Agostini Davis
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Two validity evidences of the ESQUADA and Brazilians' dietary quality levels. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Santos TSS, Araújo PHM, Andrade DF, Louzada MLDC, Assis MAA, Slater B.   +5 more
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Aspetti tossicologici legati all'assunzione di cadmio nella dieta vegetariana [PDF]

, 2022
ope
Tramonte, Ester
core  

What makes a plant-based diet? a review of current concepts and proposal for a standardized plant-based dietary intervention checklist. [PDF]

Eur J Clin Nutr, 2022
Storz MA.
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MERENDA ESCOLAR VEGETARIANA∶ UMA REVISÃO NA LITERATURA [PDF]

, 2023
A dieta vegetariana caracteriza-se pelo padrão alimentar baseada em produtos de origem vegetal excluindo qualquer tipo de alimentos de origem animal, como carne vermelha, aves e peixe.
CRISTINO DE OLIVEIRA, ANDRESSA, Liu, Karina   +1 more
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Comparação do consumo de ômega 3 entre adultos vegetarianos e não vegetarianos: uma revisão narrativa

Cadernos Cajuína
Introdução: Os ácidos graxos ômega 3 são essenciais para a saúde humana. Esses lipídios não podem ser sintetizados pelo corpo e precisam ser obtidos por meio da alimentação.
Bárbara Camila Martins Gomes, Igor Fernandes Pinto, Marie Baraillon Miguez, Samara Vitorino de Souza Busa, Suellen Cristina de Assis Amaral, Alessandra Paula Ferreira Moreira Neumann, Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro, Patricia Paiva de Oliveira Galvão   +7 more
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Vegetarianismo ético e posições carnívoras: questões além do sabor e dos nutrientes

Estudos Sociedade e Agricultura, 2017
A mobilização política para a reivindicação dos “direitos dos animais” propõe o fim de todas as atividades que fazem uso desses seres sob a justificativa de que os animais seriam vítimas de “exploração” e “sofrimento”.
Ana Paula Perrota
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