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Cará roxo (Dioscorea trifida): estudo da obtenção do amido, produção da farinha e sua caracterização.

Anais do XXXIII Congresso de Iniciação Científica
Heloísa Campelo da Silva, Huanna da Costa Azevêdo, Carlos Victor Lamarão   +2 more
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La filière vitroplants pour préserver et valoriser l'igname cousse-couche (Dioscorea trifida L.)

2005
Arnolin, Richard, Osseux, Julian, Kerbellec, Florence, Rubens, Suzia, Gélabale, Jean   +4 more
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Postharvest behavior of purple yampee (dioscorea trifida l.f.) tubers and novel food applications

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Development of multicomponent particles using Eugenia stipitata and Dioscorea trifida for delivery of phenolic compounds

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