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Pão sem glúten adicionado de farinha do mesocarpo de babaçu ( Orbignya phalerata ): avaliação física, química e sensorial

Revista Ceres, 2016
RESUMO A adesão a uma dieta isenta de glúten, como no caso da doença celíaca, é dificultada pela monotonia alimentar, entre outros fatores. Por outro lado, o potencial de aproveitamento da farinha do mesocarpo de babaçu (FMB) na alimentação humana é ...
Maria Heloiza de Souza Couri, Maria de Lourdes Reis Giada   +1 more
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O OLHAR DO HEMATOLOGISTA PARA ANEMIA FERROPRIVA REFRATÁRIA A FERROTERAPIA E A SUSPEITA DIAGNÓSTICA DE DOENÇA CELÍACA: RELATO DE CASO

Hematology, Transfusion and Cell Therapy
Objetivo: Descrever dois casos de anemia ferropriva como manifestação de doença celíaca. Material de método: Trata-se de um estudo descritivo baseado na análise de anamnese do paciente, exames complementares e revisão da literatura.
LCM Faial, CSG Faial, AN Norberg, JCDS Boechat   +3 more
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Celiac disease in first degree relatives of celiac children

Arquivos de Gastroenterologia, 2012
CONTEXT - The first degree relatives of celiac patients represent a high risk group for the development of this disorder, so their screening may be crucial in the prevention of long-term complications.
Andreia Oliveira, Eunice Trindade, Marta Tavares, Rosa Lima, Mariana Terra, Jorge Amil Dias   +5 more
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Soroprevalência da doença celíaca em crianças e adolescentes com diabetes melito tipo 1 Serum prevalence of celiac disease in children and adolescents with type 1 diabetes mellitus

Jornal de Pediatria, 2006
OBJETIVO: A associação de doença celíaca e diabetes melito já é conhecida há várias décadas. Pode ser encontrada em uma grande proporção de pacientes diabéticos, que geralmente são assintomáticos.
Jacqueline Araújo, Gisélia Alves Pontes da Silva, Francisco Montenegro de Melo   +2 more
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Celiac disease screening in patients with scleroderma

Arquivos de Gastroenterologia, 2011
Both celiac disease and scleroderma have autoimmune etiology and affect the bowel causing diarrhea. As an association of autoimmune disease in a single individual is not rare, it is important to know if a patient with scleroderma may also have celiac ...
Renato Nisihara, Shirley Rosa Utiyama, Pedro Ming Azevedo, Thelma Larocca Skare   +3 more
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ESTUDO DA QUALIDADE DE SERVIÇOS OFERECIDOS EM HOTÉIS DE PORTO ALEGRE/RS: OFERTA DE ALIMENTOS ISENTOS DE GLÚTEN E LACTOSE NO CAFÉ DA MANHÃ

Competência, 2014
Este estudo sobre as restrições alimentares tem por objetivo pesquisar as informações disponibilizadas no buffet do café da manhã em três hotéis de Porto Alegre/RS e as formas de preparo dessa refeição para hóspedes com Doença ...
Cristina de Janaína Barreto, Nísia Cé   +1 more
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FRAGILIDADES DA ATENÇÃO À SAÚDE DE PESSOAS CELÍACAS NO SUS: A PERSPECTIVA DO USUÁRIO

Demetra, 2014
A doença celíaca é uma enfermidade multissistêmica e autoimune que pode se manifestar em qualquer idade, em indivíduos geneticamente predispostos, cujo único tratamento é dietético com adesão à dieta livre de glúten por toda a vida.
Flavia de Anastacio de Paula, Juliana Crucinsky, Raquel Benati   +2 more
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Pesquisa de gliadina em medicamentos: informação relevante para a orientação de pacientes com doença celíaca

Arquivos de Gastroenterologia, 2001
Racional - Alguns medicamentos podem conter gliadina, portanto, sua utilização poderá ser prejudicial aos pacientes com doença celíaca. Objetivo - Detectar a presença de gliadina em medicamentos comumente comercializados no Brasil.
SDEPANIAN Vera Lucia, SCALETSKY Isabel Cristina Affonso, MORAIS Mauro Batista de, FAGUNDES-NETO Ulysses   +3 more
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MINERAL COMPOSITION OF COOKIES DEVELOPED WITH ALMOND OR PEANUT FLOURS SUPPLEMENTED WITH IRON COMPOSIÇÃO MINERAL DE BISCOITOS ELABORADOS A PARTIR DE FARINHAS DE AMÊNDOA OU AMENDOIM ADICIONADAS DE FERRO

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2009
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Flavia Vilas Boas Wiecheteck Piekarski, Daniel Granato, Rosemary Hoffmann Ribani   +2 more
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THE NEUROLOGICAL FACE OF CELIAC DISEASE

Arquivos de Gastroenterologia, 2015
BackgroundSeveral neurological disorders have also been widely described in celiac disease patients.ObjectiveThe aim of this study was to determine the incidence of accompanying different neurologic manifestations in children with celiac disease at the ...
Sedat IŞIKAY, Halil KOCAMAZ
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