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SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ASSOCIADOS AO CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BRASIL, 2000 -2020

Anais Da III Mostra Dos Trabalhos De Conclusão De Curso Da Especialização Em Vigilância Laboratorial Em Saúde Pública, 2022
Tem sido identificado cada vez mais surtos alimentares devido à ingestão de alimentos de origem vegetal, o que vem despertando preocupação de órgãos de saude pública, produtores e consumidores.
I. S. Falanque, J. T. M. Peresi
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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Ensino de Ciências e Tecnologia em Revista
Este artigo apresenta uma abordagem inovadora para o ensino de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) em aulas de ciências do Ensino Fundamental. O objetivo é promover habilidades de resolução de problemas e elucidar ações de prevenção às DTA. A partir
J. L. Marques, J. Messeder
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O IMPACTO DA FISCALIZAÇÃO VETERINÁRIA NA REDUÇÃO DE SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS CONTAMINADOS

International Seven Journal of Multidisciplinary
Objetivo: Avaliar o impacto da fiscalização veterinária na redução de surtos de doenças transmitidas por alimentos contaminados, analisando a eficácia das inspeções sanitárias, o controle microbiológico e a implementação de protocolos de segurança ...
Priscila Uchôa Lima, Apolônia Agnes Vilar de Carvalho Bulhões, Lavínia Soares de Sousa, Camila Azevedo Fernandes, Eduarda Delorto Sá, Catharina Koch de Souza Barbosa, Daniella Cristina Menezes Mota, Elizabeth Aciole Torchia da Silva, Danilo Andrade de Castro Praxedes, Aline Bittencourt De Souza, Jucélio Cardoso De Freitas   +10 more
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Controle microbiológico e uso de tecnologias na prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos, incluindo o ambiente hospitalar

Brazilian Journal of Health Review
As Doenças de Transmissão Hídrica e por Alimentos (DTHA) são consideradas um problema de saúde pública mundial com adoecimento de uma a cada 10 pessoas/ano.
Mariane Macedo, Simone Gonçalves dos Santos-Key, Cristina Dutra Vieira   +2 more
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CONTROLE DE CONTAMINAÇÃO NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: MEDIDAS PARA PREVENIR DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EM RESTAURANTES, ESCOLAS E HOSPITAIS

Revista ft
Diversos elementos contribuem para a incidência da contaminação cruzada em locais de preparação de alimentos, com a higiene pessoal inadequada figurando como um dos mais significativos.
F. Bessa
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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: UM ESTUDO DE REVISÃO DAS ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO EM SURTOS E A IMPORTÂNCIA DA SAÚDE PÚBLICA

Revista ft
Foodborne diseases (FBDs) represent a recurring public health issue, affecting thousands of people every year, especially in countries with structural weaknesses in their sanitary surveillance systems, such as Brazil.
Mariana Fernandes Rocha, Leandro Alves de Souza, A. C. S. Reis, Anandia Lohanny Vieira Cabral, Bruna Bárbara Nogueira Bueno, Elias Avelino de Sousa Neto, G. Silva, Heitor da Silva Sousa, Naazzon Januario Costa, Richardson Lima Sousa   +9 more
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Doenças Transmitidas por Alimentos: processo investigativo dos surtos

Revista praxis
As Doenças Transmitidas por Alimentos são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Segundo o Ministério da Saúde, houve aumento significativo nas ocorrências de surtos desse tipo em diversos locais ao redor do mundo, caracterizando um ...
Hosana Lima Siqueira de Souza, Lucrécia Helena Loureiro, Flávio Vaz Machado, Ilda Cecília Moreira da Silva   +3 more
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Doenças transmitidas por alimentos no Brasil: perfil epidemiológico de 2012 a 2021

STUDIES IN HEALTH SCIENCES
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) tem sito alvo de muita discussão no âmbito da insegurança alimentar e tem representado um desafio para a saúde pública no Brasil.
Samara Verena Barbosa de Oliveira, Patrícia Teixeira Damasceno Lobo   +1 more
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AVALIAÇÃO DOS DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NA REGIÃO NORDESTE EM 2018

, 2020
Com a globalização e mudanças nos hábitos alimentares, as pessoas estão ficando mais predispostas a ocorrências de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), gerando um grande problema de saúde pública que vem se tornando mais frequente no mundo ...
Kelly Lima Teixeira, M. D. Almeida, Rosiane da Conceição Gomes Meneses, I. Santos, Mayara de Oliveira Fernandes   +4 more
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UTILIZAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA INATIVAÇÃO DE PATÓGENOS CAUSADORES DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Anais do V Congresso Acadêmico e Tecnológico da Universidade Brasil
Introdução A contaminação dos alimentos com microrganismos patogênicos aumentou nas últimas décadas, tornando-se um grave problema de saúde pública. Os patógenos de origem alimentar causam enfermidades graves aos seres humanos,e estão associados ao risco
Edinéia Melo Hoffmann, Larissa Vilela Perroni Silva Soler, Gabriel Marcos Pessotto, Rangel Bandeca Rodrigues, Ubiracyr das Dores Pereira Neto, Dora Inés Kozsny-Andreani   +5 more
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