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Franz Boas and Friends? Not Really

Reviews in Anthropology, 2018
exaly  

Vanishing moments of wavelets associated with generalized-phase Boas transforms

Integral Transforms and Special Functions
Nikhil Khanna, Ahmad Al-Salman
exaly  

Boas and the metaphysics of race in the biological race debate

Studies in History and Philosophy of Science Part A
exaly  

Eficácia da implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma instituição de longa permanência para idosos

open access: yesRevista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019
Instituições de Longa Permanência para Idosos devem ofertar alimentos que atendam às exigências das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para que não haja nenhum risco à saúde desta população. O objetivo deste trabalho foi implantar as Boas Práticas
Fátima Lidiane Persch   +9 more
doaj   +3 more sources

Boas práticas de manipulação de pescados e condições microbiológicas no pré-operacional em um mercado de peixes

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: Os pescados são alimentos muito nutritivos, mas também altamente passíveis de contaminação. Uma vez contaminados, podem ser agentes veiculadores de doenças ao homem.
Simone Aparecida Lopes Rodrigues   +2 more
doaj   +2 more sources

Boas práticas de manipulação na comercialização do camarão fresco em feiras livres de Belém, PA

open access: yesJournal of Bioenergy and Food Science, 2016
A aplicação de boas práticas de manipulação entre feirantes que comercializam pescado na Amazônia é fundamental, devido aos hábitos de consumo alimentar regionais e da preferência pela aquisição de alimentos em feiras livres e mercados.
Gisélia de Lourdes Cardoso de Alcântara   +1 more
doaj   +2 more sources

Boas práticas de manipulação em estabelecimentos produtores de alimentos de uma cidade da região noroeste do Rio Grande do Sul

open access: yesRevista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017
As condições higiênicas dos estabelecimentos produtores de alimentos dependem da adoção das boas práticas, sendo esta essencial para assegurar a obtenção de alimentos seguros.
Cinara Camara de Oliveira   +7 more
doaj   +3 more sources

ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA EXECUÇÃO DE CONTRATOS DE COMODATO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

open access: yesRevista Uningá, 2017
A implantação de Boas práticas nas Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares é necessária devido à intensa produção e manipulação de alimentos, para garantir o alimento seguro à população hospitalizada, sobretudo em períodos de troca de vigência ...
GISELE OLIVEIRA SUMAS ASSIS   +3 more
doaj   +2 more sources

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