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Consumo de alimentos ultraprocessados reduz a qualidade global da dieta de gestantes [PDF]

Cadernos De Saude Publica, 2021
Este trabalho analisou a contribuição dos alimentos ultraprocessados (AUP) no perfil alimentar e nutricional da dieta de gestantes. Trata-se de um estudo transversal conduzido com uma amostra representativa de gestantes usuárias de unidades básicas de ...
Nayara Gomes Graciliano, Jonas Augusto Cardoso DA SILVEIRA, Alane Cabral Menezes De Oliveira   +2 more
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Qualidade dos alimentos segundo o sistema de produção e sua relação com a segurança alimentar e nutricional: revisão sistemática

Saude E Sociedade, 2021
Resumo A garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN) por meio da oferta de alimentos de qualidade é essencial para o desenvolvimento humano e fator de proteção para melhores condições de saúde da população.
Nircia Isabella Andrade Pereira, Sylvia Do Carmo Castro Franceschini, Silvia Eloiza Priore   +2 more
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Cataracts and strabismus associated with hand rearing using artificial milk formulas in Bengal tiger (Panthera tigris spp tigris) cubs [PDF]

Open Veterinary Journal, 2017
The aim of this investigation is to describe the potential contributing nutritional factors involved in the development of ophthalmic and dermatologic changes in four Bengal tiger (Panthera tigris spp tigris) cubs fed an artificial milk formula.
Rogério Ribas Lange, Leandro Lima, Erika Frühvald, Vera Sônia Nunes da Silva, Aparecida Sônia de Souza, Fabiano Montiani-Ferreira   +5 more
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Evaluation of the theoretical risk of cross‐reactivity among recently identified food allergens for dogs

Veterinary Dermatology, Volume 33, Issue 6, Page 523-526, December 2022., 2022
Background: There is increasing evidence of cross‐reactivity between allergens of close or distant species. The A‐RISC (Allergens'–Relative Identity, Similarity and Cross‐reactivity) index helps evaluate the risk of theoretical cross‐reactivity between proteins of the same family among different species.
Thierry Olivry, Andrea O'Malley, Maksymilian Chruszcz   +2 more
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GC‐MS Characterization of Antibacterial, Antioxidant, and Antitrypanosomal Activity of Syzygium aromaticum Essential Oil and Eugenol

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2021, Issue 1, 2021., 2021
Syzygium aromaticum has a diversity of biological activities due to the chemical compounds found in its plant products such as total phenolic compounds and flavonoids. The present work describes the chemical analysis and antimicrobial, antioxidant, and antitrypanosomal activity of the essential oil of S. aromaticum.
Amanda Mara Teles, João Victor Silva-Silva, Juan Matheus Pereira Fernandes, Ana Lucia Abreu-Silva, Kátia da Silva Calabrese, Nestor Everton Mendes Filho, Adenilde Nascimento Mouchrek, Fernando Almeida-Souza, Riaz Ullah   +8 more
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Bioactive Compounds in Infant Formula and Their Effects on Infant Nutrition and Health: A Systematic Literature Review

International Journal of Food Science, Volume 2021, Issue 1, 2021., 2021
Infant formulas are an alternative to replace or supplement human milk when breastfeeding is not possible. The knowledge of human milk’s bioactive compounds and their beneficial effects has attracted the interest of researchers in the field of infant nutrition, as well as researchers of technology and food sciences that seek to improve the nutritional ...
Cristine Couto Almeida, Bianca Figueiredo Mendonça Pereira, Katia Christina Leandro, Marion Pereira Costa, Bernardete Ferraz Spisso, Carlos Adam Conte-Junior, Giorgia Spigno   +6 more
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Adequação nutricional do café da manhã oferecido por hotéis no sul do Brasil

Revista Contexto & Saúde, 2022
Introdução: O café da manhã é uma das principais refeições do dia, sendo uma importante comodidade oferecida em hotéis. Além de colaborar positivamente para uma experiência memorável da hospedagem, contribui para a qualidade e a composição da dieta dos ...
Caroline Moreira Cunha , Janaína Guimarães Venzke, Manuela Mika Jomori   +2 more
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A comunicação visual como atributo de percepção de qualidade dos alimentos

Informação em Pauta, 2020
O objetivo do trabalho é entender, por meio de uma revisão de literatura, como se dá a sobreposição da qualidade dos alimentos e da mensagem visual desenvolvida para este produto a partir da utilização dos elementos da imagem na construção da linguagem ...
Maria Inês Santos Campinho, Júlia Carvalho Andrade, Eudaldo Francisco dos Santos Filho   +2 more
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O controle microbiológico da qualidade de alimentos

Pubvet, 2021
O aumento da população mundial faz com que aumente também a necessidade de se produzir alimentos de qualidade considerando que esse é um fator que pode afetar diretamente a condição de saúde humana.
Ariane Marinho Mendes, Laryssa Freitas Ribeiro   +1 more
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A quality assessment of crude palm oil marketed in Bahia, Brazil

Grasas y Aceites, 2013
The characteristics of the quality of crude palm oil (CPO) and crude palm olein (CPOL) produced in the states of Bahia and Pará were investigated. Twelve oil samples were analyzed; 2 (CPO) were from Pará (produced industrially), while the other 10 were ...
D. T. de Almeida, I. L. Nunes, P. L. Conde, R. P.S. Rosa, W. F. Rogério, E. R. Machado   +5 more
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