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Avaliação higiênico-sanitária dos boxes que comercializam carnes em dois mercados públicos da Cidade do Recife-PE/Brasil

Medicina Veterinária, 2011
Objetivou-se, com este estudo, avaliar as condições higiênico-sanitárias, verificar a existência de contaminação cruzada e traçar um perfil dos envolvidos na atividade de comercialização de carnes nos boxes de dois mercados públicos da Cidade do Recife ...
RBA Oliveira
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Avaliação das condições higienicossanitárias do processo de produção de refeições escolares tendo como referência o Guia de Instruções das Ferramentas para as Boas Práticas na Alimentação Escolar

Rasbran, 2021
Objetivo: avaliar as condições higienicossanitárias e a adoção de boas práticas demanipulação nas creches e escolas públicas de um município do interior de Minas Gerais. Métodos: trata-se de um estudo transversal, descritivo e com abordagem quantitativa
Ana Paula Gonçalves de Souza, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro   +1 more
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A qualidade, o custo e a dispensação de sinvastatina cápsulas em farmácias magistrais

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2013
Com base na RDC/ANVISA 67/2007, avaliou-se o serviço prestado na dispensação de sinvastatina cápsulas em farmácias magistrais. Vinte e quatro (16%) das 150 farmácias magistrais foram aleatoriamente selecionadas nas regiões de Belo Horizonte-MG ...
Flávia Dias Marques-Marinho, Ana Paula Silva Prado, José Carlos Costa Zanon, Ilka Afonso Reis, Angélica Alves Lima, Cristina Duarte Vianna-Soares   +5 more
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Avaliação de restaurante universitário por meio do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
Diante dos desconfortos ocorridos no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Campina Grande Campus I, relacionados à qualidade das refeições servidas diariamente, notou-se a necessidade da implantação de um programa de verificação e ...
Rebeca Morais Silva Santos, Deyzi Santos Gouveia, Ana Paula Trindade Rocha, Willame Mendes da Silva, Analha Dyalla Feitosa Lins   +4 more
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ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA EXECUÇÃO DE CONTRATOS DE COMODATO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Revista Uningá, 2017
A implantação de Boas práticas nas Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares é necessária devido à intensa produção e manipulação de alimentos, para garantir o alimento seguro à população hospitalizada, sobretudo em períodos de troca de vigência ...
GISELE OLIVEIRA SUMAS ASSIS, THAÍS RODRIGUES MOREIRA, DJULI MILENE HERMES, VANESSA FERNANDES COUTINHO   +3 more
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AVALIAÇÃO DA UNIFORMIDADE DE PESO E DE DOSES DE RANITIDINA EM CÁPSULAS MAGISTRAIS [PDF]

Infarma: Pharmaceutical Sciences, 2017
Para garantir a eficácia, a segurança e a credibilidade aos medicamentos dispensados à população, as farmácias magistrais devem aplicar as Boas Práticas de Manipulação, de acordo com a Anvisa.
Bruna do Carmo BARQUETTE, Mariana Coleta Campolina BELO, Rafaela Mafia da Cruz SILVA, André Lima de Oliveira COSTA   +3 more
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Avaliação das autuações da Vigilância Sanitária municipal em serviços de alimentação em uma capital no nordeste do Brasil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021
Introdução: O papel regulador da vigilância sanitária implica, dentre outras, ações fiscalizatórias mediante lavratura de Autos de Infração nem sempre publicizados.
Renata Lacerda Pessoa, Roberval Edson Pinheiro de Lima, Priscilla Moura Rolim, Larissa Mont’Alverne Seabra, Sônia Soares   +4 more
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Grau de cumprimento das boas práticas de fabricação e perfil microbiológico de linguiças frescas mistas

Ciência Animal Brasileira, 2023
Boas Práticas de Fabricação nas agroindústrias são necessárias para controlar a multiplicação de microrganismos e prevenir a ocorrência de doenças veiculadas por alimentos.
Gabriel Nunes Charão, Marjana Radünz, Maristela Cortez Sawitzki, Paulo Duran Molina, Tatiane Valente Kuka Gandra, Jozi Fagundes de Mello, Eliezer Avila Gandra   +6 more
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CONHECIMENTO SOBRE PRÁTICA DE HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESIDÊNCIAS DE CAXIAS DO SUL - RS

UNINGÁ Review, 2014
A falta de percepção sobre os riscos e as causas das doenças transmitidas por alimentos, fazem com que os domicílios representem hoje, o local de maior incidência de surtos.
LUIZ HENRIQUE FORTUNATO, KELI VICENZI
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CONHECIMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR

Revista Uningá, 2018
As boas práticas de fabricação são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicossanitária dos alimentos. Neste contexto, o manipulador de alimentos é qualquer pessoa que entra em contato direto
CRISTIANE LIMA, EMANOELE MALINVERNO, SIMARA RUFATTO CONDE   +2 more
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