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Andes PediatricaIntroducción: En la última década, el consumo de alimentos con edulcorantes no-nutritivos (ENN) ha aumentado drásticamente en la población chilena, incluso en madres en etapa de gestación/lactancia. Asociaciones entre consumo maternal de ENN, mayor riesgo de parto prematuro, y mayor ganancia de peso del niño al año han sido reportadas, además de la ...
Rebeca Peralta Ortega +7 more
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CONSUMO DE EDULCORANTES NO NUTRITIVOS EN BEBIDAS CARBONATADAS EN
NUTRICION HOSPITALARIA, 2012 S. D. Agüero +7 more
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Edulcorantes no nutritivos: consumo de los niños y adolescentes, y alimentos que los aportan
Archivos Argentinos de Pediatria, 2018 openaire +2 more sources
Ciencia Digital, 2021 Introducción: la alimentación es una de las necesidades básicas fisiológicas ubicadas en primer nivel según la famosa pirámide de Maslow, los alimentos han ido transformándose para mantener su tiempo de duración que se conoce como vida de anaquel, sin ...
María Belén Bravo Ávalos +2 more
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Edulcorantes no calóricos en la industria alimentaria: efectos y beneficios frente a la salud humana
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 2023 Los edulcorantes no calóricos son aditivos naturales obtenidos a partir de la Stevia, miel de abeja, sirope de agave, azúcar de árbol, etc. Poseen un dulzor característico al del azúcar, son muy utilizados en la industria alimentaria y en bebidas por su ...
Carlos Rodrigo Jacome Pilco +4 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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Research, Society and Development, 2023 Os edulcorantes são aditivos alimentares utilizados para adoçar alimentos, de forma natural ou artificial, em vários níveis, usados pela indústria em busca de agradar novos públicos.
Gabriela Facco Cargnin, M. Klein
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Hígado graso no alcohólico y consumo de fructosa: revisión y actualización de la evidencia
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2023 El hígado graso no alcohólico (HGNA) es actualmente una de las principales causas de enfermedad hepática crónica. Se define como la presencia de esteatosis en ausencia de otras causas de enfermedad hepática crónica y su prevalencia aumenta en todo el ...
Anabella Gobea Alcoba +1 more
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NIVELES DE INGESTA DIARIA DE EDULCORANTES NO NUTRITIVOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN DE VALPARAÍSO [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2011 Introduccion: Los edulcorantes artificiales son sustancias que no aportan energia y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce. Se emplean para reemplazar total o parcialmente el azucar. Objetivo: Determinar el consumo de edulcorantes artificiales en escolares de 6 a 14 anos de la region de Valparaiso y comparar su consumo segun
Durán A, Samuel +5 more
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Toxicity of Sucralose in Humans: A Review
, 2009 La sucralosa es un edulcorante artificial no nutritivo, 600 veces mas dulce que la sacarosa, y es muy estable a altas temperaturas, entre otras caracteristicas.
A. Rodero +2 more
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