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Edulcorantes de la Agroindustria panelera: productos naturales y nutritivos
ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica AgropecuariaLa calidad, inocuidad y rendimiento de varios productos alimenticios, están influenciadas por el desarrollo de buenas prácticas agrícolas y de manufacturas, caso que aplica a los edulcorantes de la agroindustria panelera. El objetivo del trabajo fue valorar las debilidades que afectan al sector como el efecto de la calidad en el proceso, en especial ...
Sandra Recalde Luna +6 more
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Guía de la OMS sobre edulcorantes no nutritivos: un análisis reflexivo
Resumen El uso de edulcorantes sin azúcar (ESA) ha adquirido cada vez mayor importancia como alternativa para reducir la ingesta de azúcares libres, y forma parte de la respuesta mundial a la creciente prevalencia de enfermedades no transmisibles (ENT).López-Daza,David +6 more
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P301/S5-P46 EFECTOS INTERGENERACIONALES DEL CONSUMO DE EDULCORANTES NO NUTRITIVOS EN RATONES
Resumen: Antecedentes: Se ha propuesto que el consumo de edulcorantes no nutritivos (ENNs) podría generar alteraciones metabólicas y de la microbiota intestinal. El efecto de dicho consumo sobre la descendencia ha sido poco estudiado. Objetivo: Evaluar el impacto intergeneracional de la exposición parental (EP) a ENNs. Métodos: Ratones F0 recibieron adConcha, Dra. Francisca +2 more
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Edulcorantes no calóricos: ¿son recomendables?
Revista Digital Universitaria, 2022Maria Elena Villagrán Herrera
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Edulcorantes no calóricos y enfermedad renal: análisis de la evidencia
Nefrología Latinoamericana, 2020Alan Espinosa-Marrón
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