Archivos Latinoamericanos de NutriciónSe evaluaron los dos métodos para la determinación de nitritos, que solicita la normatividad mexicana, en alimentos infantiles cárnicos con verduras.
Josefina C Morales Guerrero +3 more
doaj
Elaboración de un plan de negocio para la creación de un restaurante de comida rápida y saludable [PDF]
, 2019 El cambio en el estilo de vida de las personas hace que cada día los patrones del accionar diario hacen que se piense en la manera de facilitar la vida de todos, ejemplo de esto es la alimentación que es obligatoria y necesaria en los seres humanos. Ante
Barrera Rebellón, Cristian David +1 more
core
Propuesta de estrategias de mercado de servicios para el Restaurante El Plaza ubicado en el centro turístico La Boquita del municipio de Diriamba del departamento de Carazo durante el II semestre 2016 [PDF]
, 2016 El presente documento contiene el tema de propuestas de mercado de servicios dirigidos a pymes de la IV región, este se enfocó en un estudio investigativo en el Restaurante EL PLAZA ubicado en el centro turístico la boquita Diriamba - Carazo, esta ...
Aguilar Quintanilla, Milton Bladimir +1 more
core
Procedimiento para elaborar nuevas tablas de composición nutritiva de los alimentos para rumiantes
Revista de Producción AnimalLas tablas de composición de alimentos se vuelven obsoletas debido a las nuevas prácticas de producción, las investigaciones genéticas de las plantas, los cambios en los métodos analíticos y la caracterización e introducción de nuevos alimentos.
Feisy Pérez Amores +2 more
doaj +2 more sources
Impacto del Comercio Justo en los productores de la Cooperativa Multisectorial “La Esperanza” de la Comunidad El Coyolar del municipio El Tuma – La Dalia, durante el II Semestre del 2011 [PDF]
, 2012 productores de la Cooperativa Multisectorial ―La Esperanza‖ ubicada en la Comunidad El Coyolar del municipio El Tuma – La Dalia con el propósito de analizar el impacto del Comercio Justo en el desarrollo de los productores asociados a la Cooperativa ...
Martinez Blandon, Urania Isabel +1 more
core
Determinación de sostenibilidad desde el análisis técnico, financiero, administrativo y del mercado para el Restaurante Carnes Vacanas [PDF]
, 2019 Trabajo de gradoEl presente trabajo tuvo como objetivo analizar el mercado y conocer la viabilidad de sostenimiento en el tiempo desde el punto de vista técnico, administrativo y financiero para el Restaurante Carnes Vacanas ubicado en el centro ...
Garzón-Morales, Víctor Alfonso +1 more
core
Revista Cubana de Higiene y EpidemiologíaObjetivo: determinar los factores de interés epidemiológicos relacionados con la ocurrencia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en La Habana en el período 2006-2010.
Yamila Puig Peña +2 more
doaj
Turismo y PatrimonioEl presente artículo analizó las implicaciones de los procesos de la gentrificación en los centros históricos de Querétaro y Campeche, México, declarados por la UNESCO, y su relación con las prácticas alimentarias.
Alejandro Vázquez Estrada +1 more
doaj +1 more source
Diagnóstico de buenas prácticas de manufactura implementadas en el Ingenio Montelimar NAVINIC km 61, San Rafael del Sur, Managua Septiembre–Noviembre 2016 [PDF]
, 2017 El presente trabajo consiste en el diagnóstico de buenas prácticas de manufactura en el proceso de producción de azúcar. Se efectuaron visitas al área de producción con el fin de realizar un diagnóstico situacional.
Alvarez Velásquez, Shannon Lee +1 more
core
Plan de negocio para Tamarindo Seco S.A.S [PDF]
, 2017 El planteamiento inicial del plan de negocios para Tamarindo Seco tiene como objetivo encontrar oportunidades de negocio con los productos actuales para involucrase y aportar al sector de consumo masivo en lo que se refiere a la alimentación saludable ...
Lotta Gamba, Sebastián Rodrigo +2 more
core