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Sistematização para aplicar o projeto de experimentos na melhoria da confiabilidade de produtos [PDF]

open access: yes, 2001
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica.O trabalho proposto apresenta uma sistemática, baseada na linha de metodologia de projeto desenvolvida pelos ...
Santos, Manoel de Queiroz Cordova
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AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE, CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE IOGURTE

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
Este estudo teve como objetivos avaliar as opiniões e as preferências dos consumidores em relação a diferentes marcas comerciais de iogurte e suas respectivas embalagens e a adequação dos seus rótulos às normas de rotulagem, visando propor melhorias para
João de Deus S. Carneiro   +5 more
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Sistematização do processo de mapeamento tecnológico de produtos [PDF]

open access: yes, 2007
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica.O mapeamento tecnológico de produtos, conhecido em inglês pela sigla TRM (Technology Roadmapping), busca orientar a ...
González, Cindy Johanna Ibarra
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Embalagem ativa com vitamina E para produtos carneos

open access: yes, 2022
Quando se fala em produtos cárneos, oxidação lipídica é um dos maiores problemas, justamente por conta da fragilidade dos produtos possuem quando entram em contato com oxigênio e é neste momento que a embalagem ativa entra, pois através ela, podemos ...
Reinaldo Francisco Rodrigues Junior
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Reciclagem de embalagens de alimentos produzidas a partir de poliestireno extrusado pós-consumo [PDF]

open access: yes, 2006
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Com o crescimento do consumo de alimentos que ofereçam maior conveniência, atendendo à demanda do consumidor atual e
Oliveira, Patrícia Francisco de
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Modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos alimentícios - PDPA com ênfase no projeto do processo [PDF]

open access: yes, 2004
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica.Este trabalho apresenta um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos alimentícios (PDPA). Este
Santos, Andréa Cristina dos
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REINVENTE: COMPÓSITO SUSTENTÁVEL PARA EMBALAGEM

open access: yesMix Sustentável
O modo de consumo das pessoas durante os anos acarretou um grande impacto ambiental. Na busca de um desenvolvimento mais sustentável, uma alternativa possível é o desenvolvimento de compósitos que possuem em sua composição produtos de origem vegetal ...
Isabella Christina de Lima e Santos   +2 more
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Reposicionamento de produtos através da análise de importância e desempenho de atributos sob a ótica do consumidor [PDF]

open access: yes, 2011
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.Em um ambiente altamente competitivo as organizações precisam estar atentas às necessidades e desejos mutáveis dos consumidores a fim de oferecer ...
Furlanetto, Gustavo Schmitz
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