Results 21 to 30 of about 243 (143)
Práticas de higiene alimentar adotadas durante a pandemia da COVID-19 em Belém (PA)
Diversitas Journal, 2022 O presente trabalho objetivou identificar e analisar os protocolos sanitários adotados pela população de Belém (PA) em relação aos alimentos adquiridos e consumidos em tempos de pandemia da COVID-19.
Matheus Yuri de Oliveira Rosa +1 more
doaj +1 more source
Oxidação lipídica e compostos fenólicos como antioxidantes em embalagens ativas para alimentos
Vetor, 2020 O presente trabalho teve como objetivo fazer uma revisão da literatura sobre a oxidação lipídica, os principais mecanismos pelos quais ocorre e ainda formas de evitar este fenômeno indesejável em alimentos através da utilização de compostos antioxidantes
Viviane Patrícia Romani +2 more
doaj +4 more sources
Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável [PDF]
Estudos Avançados, 2020 resumo O combate à Covid-19 impulsionou enormes avanços na pesquisa científica, mas também a veiculação de informações de baixa qualidade, com pouca ou nenhuma fundamentação científica. Infelizmente, os alimentos aparecem de forma recorrente nos meios de
Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco +2 more
doaj +1 more source
Discurso Publicitário: em Destaque as Embalagens de Alimentos para Criança
, 2019 Milena Nardocci, Izilda M. Nardocci
exaly +3 more sources
Estudo & Debate, 2016 Serviços de alimentação originam muitos resíduos, incluindo embalagens de alimentos, que causam danos ao meio ambiente. Este estudo objetivou quantificar e analisar os resíduos de embalagens na produção de refeições de um hospital público de Porto Alegre,
Aline Veiga dos Santos +1 more
doaj +1 more source
Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo Embalagens inteligentes são aquelas que possuem maior aprimoramento em relação à comunicação e ao consumidor, uma vez que fornecem uma informação dinâmica sobre a qualidade real do produto.
Samiris Côcco Teixeira +2 more
doaj +1 more source
Determinação de parâmetros de qualidade de embalagens metalizadas flexíveis para alimentos
Brazilian Journal of Development, 2023 Os filmes de Polipropileno Biorientado (BOPP) são produtos amplamente consumido para fins de confecção de embalagens flexíveis para alimentos, além disso, possuem resistência mecânica, propriedades de barreira e custo benefício que permitem sua extensa utilização no mercado.
João Vitor Souza Soares +7 more
openaire +1 more source
Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2023 Objetivos: diferenciar características nutricionais de alimentos ultraprocessados e alimentos in natura ou minimamente processados; identificar quantidade de sal, açúcar e gordura nos alimentos ultraprocessados; identificar características sensoriais de
Beatriz Carolaine Pereira +3 more
doaj +1 more source
Contaminação de alimentos pela migração de componentes de embalagens: Casos de ocorrência
Research, Society and Development, 2021 Obter alimentos seguros e de qualidade são as exigências fundamentais do consumidor no momento da compra. A segurança dos alimentos vem ganhando destaque dia após dia, e a responsabilidade em oferecer alimentos inócuos é função de todos os elos da cadeia produtiva, inclusive do setor de embalagens e quanto aos equipamentos que entram em contato com o ...
Andressa Pires de Andrade +3 more
openaire +2 more sources
DESIGN PARA A SUSTENTABILIDADE E A RELAÇÃO HISTÓRICA DAS EMBALAGENS COM QUESTÕES AMBIENTAIS
Mix Sustentável, 2016 Este artigo apresenta parte da pesquisa que aborda o Design para a Sustentabilidade voltado ao setor de embalagens de alimentos em autosserviço – especificamente em supermercados.
Dulce Albach +2 more
doaj +1 more source