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Farmacéuticos Comunitarios, 2011 INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS La prevalencia del síndrome metabólico y su repercusión cardiovascular requiere de medidas dirigidas a su prevención y control. El farmacéutico comunitario, como sanitario más próximo a la población, juega un papel fundamental en
Guerra Hidalgo A +4 more
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Aspectos Microbiológicos de lo s Embutidos de Pescado Almacenado a so 200 y 300C
, 1984 e efectuó un estudio d e a lma ce namiento, evaluando los c a y bio s microbiológicos , la apariencia general y la flora mi c robiana present e e n embutidos de pesc a do; me z cla de sardina (Sardinops sagax saga x ) 67º/o , lisa (Mugil cephalus) 33º/o con sorbato de pot ¡(s io (20 ppm) como preservador.
Rado, Edgar, Shimabukuro, Roberto
openaire +1 more source
, 2022 Frutti di Mare es una empresa fundada en 2019 en la ciudad de santa marta se dedica a la producción y venta de embutidos de pescado, su producto comprende chorizos, butifarras y arepas, estos productos son elaborados a partir de pulpa de pescado. Esta
Lo verso Alonso , Andrea Claudio
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O objetivo constituiu de desenvolvimento de tecnologia para o aproveitamento dos resÃduos limpos da industrialização da ...
MARCELO GIORDANI MINOZZO +2 more
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[Tomas de apoyo. sistema de incubación de tilapia y producción de embutidos de pescado]
, 2000 Tomas de apoyo de entrevistas a estudiantes e instructores del SENA, en el Centro Modular del Área Acuícola, sobre el proceso de producción de semilla de tilapia roja por medio de incubación artificial, así mismo describe el proceso de producción de ...
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Salud Uninorte, 2013 Objetivo: comparar los métodos de inmunoensayo enzimático automatizado VIDAS, (Vi- tek Immunodiagnostic Assay System), y el análisis molecular por Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) para detectar Salmonella spp en expendios de la ciudad de Santa ...
Libardo Acosta +3 more
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Embutido emulsionado com adição de isolado proteico à base de pescado (Micropogonias furnieri)
, 2012 O presente estudo teve por objetivo avaliar a utilização da carne de pescado (Micropogonias furnieri) em um embutido emulsionado com substituição da gordura por isolado proteico de resíduo de pescado.
De Souza Maran, Maria Helena +5 more
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Plan de negocios para la producion y comercialización de embutidos de pescado en el municipio de Tumaco 2015 [PDF]
, 2015 En Colombia al igual que en todo el mundo, en la actualidad se está presentando la necesidad por parte de las personas de consumir productos saludables y nutritivos y que a su vez tengan un agradable sabor. En este sentido la empresa a montar contribuirá
Araujo Benavides, Nelsy Jenit
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Nutrición Hospitalaria, 2010 Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional.
N. Úbeda +5 more
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