Evaluación y análisis de técnicas de preservación de hortalizas de IV gama
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2022 En la actualidad, la tendencia para el consumo de alimentos mínimamente procesados como hortalizas y frutas de iv gama crece conforme los cambios en los hábitos de consumo.
C. Franco-Crespo
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Consideraciones sobre la produccion de frutas en Venezuela
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 En la presente revisión se presenta información sobre superficie, producción, y rendimiento de los frutales en Venezuela. Además se hacen consideraciones sobre los sistemas de producción, destacando limitaciones, avances y sugerencias. La fruticultura en
Jesús Aular, María Casares
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Point of leveling into Mendoza's fresh fruit companies : (Mendoza, Argentina) [PDF]
, 2000 Se determinó el punto de equilibrio (punto de nivelación) en las empresas mendocinas empacadoras de frutas según su nivel de producción anual. Para ello, se calculó el costo fijo, mediante inventario del capital y el costo variable por empresa, tomado de
Alturria, Laura +5 more
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Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de frutas (lulo y mora) en el municipio de Belén de Umbría Risaralda [PDF]
, 2014 El presente proyecto pretende mejorar la iniciativa empresarial de los habitantes del municipio de Belén de Umbría del departamento de Risaralda. El desarrollo de este trabajo está orientado a la realización de un estudio de factibilidad de una planta ...
Herrera Cardona, Niyireth +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales ...
Alba Manuela Durango +2 more
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Creación de una microempresa, encargada del proceso manual y especializada en comercializar mango curtido en la ciudad de Guayaquil [PDF]
, 2009 El mango es nativo de la India y el Sureste Asiático, donde se ha cultivado por más de 4000 años. En la actualidad está reconocido como uno de los 3 o 4 frutos tropicales más finos.
Palacios Reinoso, Lilibeth Yamel +2 more
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Plan de negocio para Tamarindo Seco S.A.S [PDF]
, 2017 El planteamiento inicial del plan de negocios para Tamarindo Seco tiene como objetivo encontrar oportunidades de negocio con los productos actuales para involucrase y aportar al sector de consumo masivo en lo que se refiere a la alimentación saludable ...
Lotta Gamba, Sebastián Rodrigo +2 more
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Plan de negocios para la creación de una planta de deshidratación solar frutícola [PDF]
, 2018 58 páginas : ilustraciones, gráficosCon el pasar del tiempo el estilo de vida de las personas ha tenido una notable transformación ya que la preocupación por mantenerse saludable ha aumentado y se ha convertido en algo más que solo sobrevivir.
Melo Daza, Andrés Fabián +1 more
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Estudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira [PDF]
, 2015 La papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas ...
Ortiz González, Diana Katerine +1 more
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Factibilidad económica comercializadora de plátano semiprocesado Innovaplat S.A.S. [PDF]
, 2013 El objetivo general de este proyecto está orientado a la creación de una comercializadora de plátano semiprocesado empacado al vacío en la ciudad de Pereira.
Sánchez Gallego, José Orlando +1 more
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