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Evaluación y análisis de técnicas de preservación de hortalizas de IV gama
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2022 En la actualidad, la tendencia para el consumo de alimentos mínimamente procesados como hortalizas y frutas de iv gama crece conforme los cambios en los hábitos de consumo.
C. Franco-Crespo
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Consideraciones sobre la produccion de frutas en Venezuela
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 En la presente revisión se presenta información sobre superficie, producción, y rendimiento de los frutales en Venezuela. Además se hacen consideraciones sobre los sistemas de producción, destacando limitaciones, avances y sugerencias. La fruticultura en
Jesús Aular, María Casares
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Ingeniería e Investigación, 1999 Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de ...
Juan Carlos Muñoz +2 more
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Sustrato para plantulación a partir de residuos celulósicos derivados de materiales de empaque y residuos de frutas y proceso de fabricación [PDF]
, 2012 1 documento en PDF de 29 páginasEsta invención se refiere a un sustrato para plantulación a partir de residuos celulósicos derivados de materiales de empaque y residuos de frutas, como reemplazo del sustrato común de abono orgánico de uso agrícola para ...
Cuéllar Velásquez, Amparo Milena +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales ...
Alba Manuela Durango +2 more
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Análisis de ciclo de vida de diferentes métodos de acondicionamiento de frutas orgánicas [PDF]
, 2021 El acondicionamiento de frutas orgánicas demanda de empaques, los cuales presentan problemas de acumulación de desechos y compleja gestión para su disposición final, pero pueden ser evitados o reducidos optando por tratamientos menos contaminantes.
Ayala Calderón, Jéssica Pamela
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Ingeniería e Investigación, 1999 La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y
Luis Román Ardila Núñez +1 more
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ALGUNAS REFLEXIONES PARA COMERCIALIZAR PERECEDEROS (EL CASO DE LAS FRUTAS)
Estudios Gerenciales, 1999 Colombia es un país de múltiples oportunidades ya que cuenta con una situación privilegiada al tener todos los climas todo el año, posee dos océanos, lo cual da una ventaja competitiva en la parte comercial y en las condiciones actuales se ...
Carlos Alberto Areiza V.
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Fisiología de maduración postcosecha de banano Variedad Nanica (Musa Cavendishii)
Ingeniería e Investigación, 1984 Después de la cosecha, gran número de frutas llamadas climatéricas sufren profundas transformaciones bioquímicas que influyen directamente la calidad de esos productos.
Fanny Villamizar de Borrero
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Manejo de mohos poscosecha de cítricos mediante antagonistas microbianos
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2010 La aparición de cepas resistentes a fungicidas y las actuales exigencias de alimentos inocuos impulsan el uso de medidas de control alternativas con sustancias no contaminantes y de rápida biodegradación, como el uso de antagonistas microbianos.
Griselda Visintin +2 more
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