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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2004 La investigación sobre la deshidratación osmótica de mora de castilla con tres jarabes diferentes, sacarosa (js), sacarosa invertida (jsi) y miel de caña (jmc), en iguales condiciones iniciales de concentración, 70 grados Brix, temperatura promedio de 20°
Diana Patricia Giraldo Bedoya +2 more
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Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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ManglarLa región Piura es la principal productora de banano orgánico en Perú, gracias a sus condiciones agroclimáticas ideales enfrenta pérdidas económicas significativas por la pudrición de corona. El objetivo fue identificar las fuentes de inóculo, monitorear
René Aguilar-Anccota +6 more
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Pequeños y medianos empaques y frigoríficos familiares : Una manera de agregar valor a la fruta de pepita para mantenerse en la actividad [PDF]
, 2017 Fil: Ziaurriz, Sergio Adrian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle.
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2011 La guayaba (Psidium guajava L.) cultivar Roja es un producto altamente perecedero cuando se conserva en condiciones inadecuadas de temperatura, humedad relativa y empaque.
Carlos García Mogollón +2 more
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La granadilla, su caracterización física y comportamiento postcosecha
Ingeniería e Investigación, 1992 La agricultura moderna tiende a un aumento de la producción agrícola, mediante la aplicación de tecnología que permita aumentar la oferta de productos perecederos frescos, pero sólo hasta hace relativamente poco se ha comprendido que es necesario y ...
Fanny Villamizar de Borrero +2 more
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Control de calidad en empaque de frutas frescas de arándanos y cítricos
, 2018 Universidad Nacional de La ...
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Evaluación de pérdidas en la postcosecha de la cebolla junca (Allíum Fistolosum)
Ingeniería e Investigación, 1989 El presente artículo muestra los resultados obtenidos de las pérdidas postcosecha de la cebolla junca (cebolla larga o de rama), como parte de un proyecto interdisciplinario de "Precosecha, cosecha y postcosecha de frutas y hortalizas" adelantado por ...
Roberto Medina Díaz +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales ...
ALBA MANUELA DURANGO +2 more
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