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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales ...
ALBA MANUELA DURANGO +2 more
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MBP En el proceso de Manufactura para la Producción de Mermelada y Nectar deFruta a PYMES del Municipio de la Concepción [PDF]
, 2012 El presente trabajo esta enfocado al estudio de buenas prácticas, utilizadas durante el control de calidad en la producción de mermelada de guayaba, considerando que la mayoría de las PYME del municipio de La Concepción del departamento de Masaya ...
García Narváez, Armando José +1 more
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Producción y comercialización de pulpa de fruta [PDF]
, 2017 Fruttaria is a company that produces and sells 100% natural fruit pulp, maintaining its characteristic flavor, reaching the families of Quito with a different value proposition, based on three fundamental pillars: productive processes, healthy product
Buñay Molina, Roberto Carlos +1 more
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Dominación y resistencia. Los trabajadores en la actividad frutícola de la ciudad de Concordia, Entre Ríos [PDF]
, 2014 A partir de la reestructuración productiva, y la orientación exportadora de las producciones de fruta los mercados y los procesos de trabajo cambian, sean porque se renueva la flexibilización laboral histórica dela actividad o porque aparecen formas ...
Jordán, María Angélica
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, 2017 71 páginasEn todo el mundo hay cerca de 1,5 miles de millones de personas con sobrepeso, de las que 500 millones son obesas, el sobrepeso afecta a 43 millones de niños en el mundo, de acuerdo con el Banco Mundial en 2030 la cantidad de obesos podria ...
Quiroga Castillo, Solanye Katherine +1 more
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Disguised employment relationship : fruit growing origins at Río Negro [PDF]
, 2018 La explotación frutícola en el territorio del Alto Valle de Río Negro y Neuquén expresa el modo de reproducción capitalista entre 1930-1965. Este período se inicia con la crisis de 1930 y atraviesa la industrialización desarrollista y el intento de ...
Gallo, Mahuén, Vera, Jorge Andrés
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Caracterizacion del proceso de coccion en agua de yuca (Manihot esculenta, Crants) empacada en vacio [PDF]
, 2011 Se estudió la cinética del cambio de la textura de raíces yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad HMC1, sometidas a cocción en agua dentro de empaques sellados al vacío, en un rango de temperaturas de 70 a 96°C.
Dufour, Dominique +4 more
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