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Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Hablemos de Staphylococcus aureus

2022
Sánchez, María Laura, Farrando, Silvina   +1 more
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Seguimiento a la Vigilancia Epidemiológica de brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Pereira de 2018 a 2021.

Archivos de Medicina
Adriana Posada Molina, Ana Mireya Quiñones Yepez, Cecilia Isabel Campo Velasco, Carlos Eduardo Rivera Molano   +3 more
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Educación en inocuidad alimentaria: una estrategia para reducir las enfermedades transmitidas por alimentos

Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) representan un problema de salud pública global. En América Latina, la falta de educación en inocuidad alimentaria y prácticas higiénicas deficientes agravan este problema. En Ecuador, el 15% de las enfermedades gastrointestinales están asociadas al consumo de alimentos contaminados.
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Enfermedades transmitidas por alimentos en una comunidad rural de México

2016
Mussaret Bano Zaidi Jacobson, Freddy Daniel Campos Tamayo, Teresa Estrada García   +2 more
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