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La salud en la antigüedad prehispánica: un acercamiento bioantropológico de las condiciones de vida del Ecatepec antiguo [PDF]

open access: yes, 2010
El presente artículo aborda, desde una perspectiva bioantropológica, las condiciones de vida, salud y nutrición de una población antigua de la Cuenca de México a través de ciertas evidencias o huellas que dejan marca en hueso y diente, así como su ...
Favila Cisneros, Héctor Javier   +3 more
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Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides [PDF]

open access: yes, 2004
Los pigmentos carotenoides son compuestos responsables de la coloración de gran número de alimentos vegetales y animales, como zanahorias, zumo de naranja, tomates, salmón y yema del huevo. Desde hace muchos años, se sabe que algunos de estos compuestos,
Heredia Mira, Francisco José   +2 more
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[Multidisciplinary nutritional consensus on assessment and nutritional dietary treatment in patients with chronic kidney disease and SARS-CoV-2 infection]. [PDF]

open access: yesNefrologia, 2021
Pérez-Torres A   +12 more
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La Fortificación y enriquecimiento de los alimentos, Una estrategia de intervención para la seguridad Alimentaria y Nutricional de la población, Comentarios de la experiencia ecuatoriana.

open access: yes, 2017
El estado nutricional de la población, particularmente en grupos de alto riesgo, es el resultado de un concierto de Factores de una determinación  compleja. Determinación de condiciones de vida en grupos amplios de población ecuatoriana, causa un suministro, consumo y uso nutricional biológico inadecuado, como consecuencia una alta prevalencia de ...
Estévez, Edmundo, Yépez, Rodrigo
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Utilización de Uvas en la Elaboración de Mermeladas: Estudio de Estabilidad de Compuestos Fenólicos [PDF]

open access: yes, 2012
Se recoge en la bibliografía consultada diversos trabajos dónde se ha comprobado la presencia de compuestos con actividad beneficiosa para la salud humana en los residuos y subproductos del cultivo de la uva y del proceso de vinificación, concretamente ...
Olachea Arce, Angel
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[Young Spanish epidemiologists and public health professionals: job insecurity as way of life?] [PDF]

open access: yesGac Sanit, 2021
Sánchez-Herrero H   +7 more
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Flora y su funcionalidad en dos agroecosistemas de café (Coffea arabica L.) en Condega, Estelí, Nicaragua, 2016 [PDF]

open access: yes, 2017
Debido a los altos costos de manejo y contaminación en sistemas productivos convencional se da la necesidad de enfoques agroecológicos en la agricultura.
Castillo Corea, Brandon Rafael de Jesús   +1 more
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Estudio in vivo de la oxidación mitocondrial en pacientes obesos tratados mediante restricción calórica [PDF]

open access: yes, 2004
La restricción calórica es la terapia nutricional más frecuente en el tratamiento de la obesidad, cuya eficacia depende de la respuesta oxidativa del organismo para evitar la modificación del peso corporal.
Martinez, J.A. (José Alfredo)   +4 more
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[PAPPS update on older people 2022]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2022
Acosta Benito MÁ   +7 more
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