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Revista de Saúde Pública, 1984 Realizou-se a pesquisa de S. aureus em material de vestíbulo nasal de 78 manipuladores de alimentos que trabalhavam nas cozinhas de 8 hospitais. As cepas isoladas, após a sua identificação bioquímica, foram submetidas a provas de fagotipagem e à ...
Maria Marluce de Melo Vasconcelos Castro +1 more
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Anales de la Facultad de Veterinaria de León, 1967 En el amplio campo de la investigación sobre el género Staphylococcus existe un aspecto, el de las enterotoxinas estafilocócicas, cuyo contenido científico se halla en plena formación y ha sido objeto de numerosas publicaciones en los últimos años. En el presente trabajo se ha pretendido realizar una revisión y puesta al día de tan interesante tema ...
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Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004 No presente trabalho foram estudadas 25 culturas de E.coli isoladas de leitões com diarréia, quanto a produção dos seguintes fatores de virulência: enterotoxina terlábil (LT), enterotoxina termoestável (STa) e os fatores de colonização K88 e K99 ...
Marilda Vidotto +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2021 The evaluation of the microbiological parameters of food represents evidence of the quality and safety of these matrices, which can offer risks and cause damage to the health of the consumer when the observed values are incompatible with the appropriate ...
Emanuelly Gomes Alves Mariano +3 more
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Semina: Ciências Agrárias, 1986 No presente trabalho foram estudadas 25 culturas de E.coli isoladas de leitões com diarréia, quanto a produção dos seguintes fatores de virulência: enterotoxina terlábil (LT), enterotoxina termoestável (STa) e os fatores de colonização K88 e K99.
Marilda Carlos Vidotto +3 more
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Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2012 INTRODUCTION: Staphylococcal species are pathogens that are responsible for outbreaks of foodborne diseases. The aim of this study was to investigate the prevalence of enterotoxin-genes and the antimicrobial resistance profile in staphylococcus coagulase-
Tiane Martin de Moura +6 more
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Detección del gen universal codificar de enterotoxinas (Sea, Seb, Sec. Sed, See, Seg, Seh, Sei, Sej) y gen de resistencia mecA en Staphylococcus aureus aislados en quesos artesanales expendidos en el mercado Robrto Huembes Managua Nicaragua en el periodo de Septiembre-Diciembre del 2016 [PDF]
, 2017 Staphylococcus aureus son algunos de los microorganismos más representativos de la contaminación del queso, es responsable de intoxicaciones alimentarias por la producción de enterotoxinas.
Guevara Palacios, Francisco Javier +2 more
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Detecção dos genes de Staphylococcus aureus, enterotoxinas e de resistência à meticilina em leite [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Realizou-se a detecção do gene de Staphylococcus aureus, de enterotoxinas e de resistência à meticilina com extração de DNA feita diretamente de amostras de leite. Das 200 amostras estudadas, 145 (72,5%) amplificaram o gene femA, e estas foram analisadas quanto à presença dos genes sea, seb, sec e mecA. Os genes das enterotoxinas mais prevalentes foram:
Dias, N.L. +5 more
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Investigação laboratorial de surtos de toxinfeções alimentares, 2014 [PDF]
, 2015 [artigo atualizado em 9/4/2015]Objetivo: Compilação, análise e interpretação de dados e surtos de toxinfeções alimentares investigados no INSA em ...
Barreira, Maria João +19 more
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Doenças de origem microbiana transmitidas pelos alimentos [PDF]
, 1996 São, felizmente, cada vez mais raros os casos de doenças de origem microbiana transmitidas através da ingestão de alimentos contaminados. Tal facto deve-se à crescente melhoria das condições higieno-sanitárias, à utilização de programas de controlo de ...
Pinto, António
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