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Queijos artesanais: fonte de bactérias ácido láticas selvagens para formulação de fermentos tradicionais

Journal of Bioenergy and Food Science, 2016
O objetivo desse trabalho foi avaliar os aspectos tecnológicos de bactérias ácido láticas isoladas a partir de queijo de coalho artesanal para o desenvolvimento de um fermento.
Maria Luiza Barros Cabral, Meire dos Santos Falcão de Lima, Gabriela Alves de Araújo Fernandes, Eduardo Felipe da Costa, Ana Lúcia Figueiredo Porto, Maria Taciana Holanda Cavalcanti   +5 more
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AISLAMIENTO DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS A PARTIR DE RESTOS DE COSECHA DE PIÑA

Cultivos Tropicales, 2004
La mayor parte de la producción mundial de enzimas está destinada a la obtención de proteasas. Las plantas de piña contienen varias cisteino-proteasas, el componente mayoritario aislado del tallo es la "bromelina de tallo" (EC 3.4.22.32), que ha sido ...
Martha Hernández, Carol Carvajal, Margarita Márquez, María de los A. Chávez   +3 more
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The use of Fluorescence Resonance Energy Transfer (FRET) peptidesfor measurement of clinically important proteolytic enzymes

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2009
Proteolytic enzymes have a fundamental role in many biological processes and are associated with multiple pathological conditions. Therefore, targeting these enzymes may be important for a better understanding of their function and development of ...
Adriana K. Carmona, Maria Aparecida Juliano, Luiz Juliano   +2 more
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Enzimas fibrolíticas, amilolíticas e proteolíticas influenciam as características de fermentação in vitro de forragem?

Semina: Ciências Agrárias, 2018
Avaliou-se os efeitos de doses crescentes de três enzimas exógenas: fibrolíticas (FIB), 0; 0,6; 1,2; 1,8 e 2,4 mg mL-1 volume de líquido incubado; amilolíticas (AMZ), 0; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20 mg mL-1 volume de líquido incubado, proteolíticas (PRO), 0 ...
Lucien Bissi da Freiria, Joanis Tilemahos Zervoudakis, Nelcino Franciso de Paula, Luciano da Silva Cabral, Luis Orlindo Tedeschi, Pedro Ivo José Lopes da Rosa e Silva, Alan Carlos Barboza Melo, Adriano Jorge Possamai   +7 more
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Operatoria dental y endodoncia. 5. Protección de la interfaz resina-dentina mediante inhibidores de las enzimas colagenolíticas Operative dentistry and endodontics. 5. Protection of the resin-dentin interface by colagenolytic enzyme inhibitors

Revista de la Asociación Odontológica Argentina, 2018
Resumen La adhesión entre las resinas hidrófilas y la dentina se encuentra sometida a una degradación permanente cuya intensidad aumenta en función del tiempo transcurrido. Esto es producto de la actividad de las metaloproteinasas, de las catepsinas y
Eleonor María Vélez León, Magda Zulay Bastidas Calva, Diana Patricia Álvarez Álvarez, Osvaldo Zmener   +3 more
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Phospholipase and proteinase activities of isolates of colonizing Candida spp. causing vulvovaginitis in pregnant women [PDF]

Biomedica, 2022
Puello M, Young G, Suárez P.
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Uso de ablandador de carne comercial como sustituto de proteinasa K en la extracción de ADN en tejido animal

Revista Minerva
La calidad y pureza del ADN son factores críticos para los estudios de biología molecular y genética, ya que afectan la fiabilidad de aplicaciones como la PCR y la secuenciación. La proteinasa K es una proteasa ampliamente utilizada para la digestión de
Marcela Guadalupe Benítez Martínez, Andrés Enrique Pérez Sánchez, Christian Mauricio Merino Hernández, Carlos Eliseo Guevara Pimentel, Roberto Antonio Navarro Linares   +4 more
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Uso de subproductos del banano en la alimentación animal

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2014
El banano es una fruta de alto valor nutricional lo que lo convierte en un alimento energético con alto potencial para la alimentación animal. Algunas características nutricionales de los bananos y plátanos son el bajo contenido de materia seca y alta ...
THAYS DINIZ, TATIANA GRANJA SALCEDO, MENEZES ZOO DE OLIVEIRA, RENATO VIEGAS   +3 more
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Otimização de substrato de cultivo e características morfoanatômicas de Drosera spathulata

Revista Agrogeoambiental, 2015
As Droseraceaeas são uma família de plantas carnívoras, características de solos pobres em nutrientes, úmidos e depauperados, com adaptações que capturam presas, absorvem seus metabólitos e os utilizam em seu crescimento e desenvolvimento.
Paula Tristão Santini, Anna Lygia de Rezende Maciel, Ronei Aparecido Barbosa, Amanda Tristão Santini, Roniel Geraldo Ávila, Kamila Rezende Dázio de Souza   +5 more
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Actividad fibrinolitica en venenos de serpientes peruanas de los géneros bothrops, lachesis y crotalus

Revista de Química, 1992
Se estudia la presencia de actividad fibrinolítica en los venenos de cinco serpientes peruanas empleando coágulos de fibrina formados a partir de fibrinógeno bovino y una enzima semejante a trombina de L.
Hugo G. Collantes, Alfonso Zavaleta Martínez-Vargas, Maria Salas   +2 more
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