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Obtención de glucosa a partir de almidón de yuca manihot sculenta [PDF]

open access: yes, 2005
This project was going to production the glucose from starch, using the enzymatic hydrolysis. For it many variables like enzymes obtained from Aspergillus niger, Bacillus subtilis y Aspergillus oryzae, to different temperatures, pH and concentrations of ...
Mera, Ingrid, Carrera Cataño, Jorge
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Efecto de los aditivos para la conservación de un atomizado de palta de la variedad fuerte (persea americana) [PDF]

open access: yes, 2011
Con el fin de preservar la palta (Persea americana) manteniendo sus características organolépticas se estudió los efectos de los aditivos en la conservación del atomizado de palta de la variedad fuerte. Para la obtención del atomizado de palta se realizó
Herrera Velasquez, Yamila Yuli   +1 more
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Composición bioquímica de pastos tropicales por época del año recibiendo fertilización nitrogenada con riego

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias
El objetivo fue evaluar el efecto de la fertilización con nitrógeno y riego (FR) por época del año sobre rendimiento de materia seca (RMS) y composición bioquímica de pastos tropicales. Se utilizaron cinco variedades de pastos.
Jorge Luis Contreras-Jácome   +5 more
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Actividad antioxidante, análisis sensorial y microbiólogico de láminas flexibles de mango (Mangifera indica L.) [PDF]

open access: yes, 2013
One way to concentrate the nutritional properties of the fruit is by making fruit leathers which are made by drying a thin layer of fruit puree to obtain a product with a soft texture.
Viluzca, Sulbarán Betzabé Fernández   +1 more
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Aprovechamiento de recursos de la Norpatagonia: Encapsulación de antioxidantes fenólicos mediante secado por aspersión [PDF]

open access: yes
Fil: Morón Rivera, Miguel José. Universidad Nacional de Río Negro, Viedma, Río Negro, Argentina. CIT-Río Negro, Sede Atlántica, Viedma, Río Negro, Argentina.Fil: Dalzotto, Daniela Cecilia.
Piñuel, María Lucrecia   +5 more
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RESUMO: Busca-se nesse artigo avaliar o trecho pseudoelástico das curvas equivalentes obtidas por meio de ensaios bidirecionais, comparando as cargas de segurança com as obtidas em provas de carga estática, realizadas pelo método convencional.
Felipe Xavier de Souza Cruz   +2 more
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Estimação paramétrica combinada do modelo de circuito equivalente de uma célula de íon de lítio.

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