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Água-de-coco: métodos de conservação. [PDF]

open access: yes, 2011
Atualmente, a cocoicultura e considerada a segunda cultura frutifera de importancia economica na regiao Nordeste brasileira, tendo os Tabuleiros Costeiros como maiores produtores.
ABREU, F. A. P. de, ROSA, M. de F.
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Processamento de queijo caprino cremoso probiótico adicionado de Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus. [PDF]

open access: yes, 2019
O presente Comunicado Técnico descreve a tecnologia desenvolvida para a produção de um queijo caprino probiótico fresco, de consistência cremosa e sabor suave, com características semelhantes às do queijo tipo Boursin e Fromage Blanc.
BENEVIDES, S. D.   +5 more
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Polyphenol and protein interaction and the effect on protein digestibility in common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivar Perola [PDF]

open access: yes, 2010
O feijão é um alimento de importância na dieta dos brasileiros, sendo consumido com frequência. Além de sua importância proteica e de carboidratos contém também compostos bioativos que são essenciais para a manutenção da saúde dos indivíduos.
CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin   +1 more
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Estocagem de Carbono em Sistemas Silvipastoris com Diferentes Arranjos e Materiais Genéticos

open access: yesAdvances in Forestry Science, 2018
Limitar as alterações climáticas tem sido tema de constantes reuniões internacionais, e os sistemas agroflorestais tem potencial relevante na mitigação das emissões de gases de efeito estufa. O objetivo do presente estudo foi comparar o uso de diferentes espaçamentos e clones de eucalipto na estocagem de carbono em quatro sistemas silvipastoris ...
Schettini, Bruno Leão Said   +6 more
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Secagem ao ar livre da madeira para produção de carvão vegetal

open access: yesFloresta e Ambiente
A estocagem ao ar livre é o método mais utilizado de secagem de madeira para produção de carvão. Todavia, a secagem natural de toras é pouco estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estocagem e propriedades energéticas da madeira
Antonio José Vinha Zanuncio   +4 more
doaj   +1 more source

Composição química de peixes de água doce frescos e estocados sob congelamento - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1167

open access: yesActa Scientiarum: Technology, 2006
Investigou-se a composição química de quatro espécies de peixes de água doce (carpa comum, pacu, piauaçu e tilápia do Nilo). Os peixes foram analisados imediatamente após a captura e em diferentes tempos de estocagem sob congelamento (60, 120 e 180 dias),
Michele Guinazi   +5 more
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Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. [PDF]

open access: yes, 2013
bitstream/item/27821/1/BPD-59.pdfVersão eletrônica.
MATTIETTO, R. de A.   +2 more
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ARMAZENAMENTO DE GRÃOS EM PEQUEQUENAS PROPRIEDADES DE SÃO FRANCISCO, PARAÍBA, BRASIL

open access: yesColloquium Agrariae, 2018
O armazenamento de grãos é uma prática relevante na região Nordeste, praticada principalmente pelos agricultores familiares. Porém, a estocagem inadequada acarreta em perdas deste material.
Marilia Hortência Batista Silva Rodrigues   +4 more
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Recomendações técnicas para elaboração da silagem de camarão marinho. [PDF]

open access: yes, 2011
bitstream/item/39200/1/CIR49 ...
FOGAÇA, F. H. dos S.
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