Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo
El etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez +1 more
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Mejoramiento de la calidad y productividad de una línea de producción de enlatados de sardinas en salsa de tomate, utilizando tqm. [PDF]
En el presente artículo se expone el estudio realizado en una línea de producción de enlatados de sardina en salsa de tomate, con el objetivo de proponer mejoras para la optimización de recursos, lo que conlleva a ahorros económicos, aumento de ...
Barcia Dufflart, Ana Belén +1 more
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Implicaciones jurídicas de los alimentos transgénicos en Colombia
Las implicaciones juridicas de los alimentos transgénicos en Colombia demuestra que es necesario que se establezca un marco legal de Bioseguridad sólido.
Mario Ernesto García Martínez +1 more
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Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP) [PDF]
bitstream/CNPAT-2010/11964/1/cot-125 ...
ALVES, R. E. +6 more
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Un paciente etiquetado de difícil [PDF]
Andrades García,Francisco +2 more
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Etiquetado social en la web 2.0
El potencial, que ha traído la web 2.0 ha supuesto que el etiquetado de contenidos traspase por necesidades de la praxis los límites del profesional. El usuario participa desde hace tiempo de manera más bien inconsciente y por varias vías en la descripción de contenidos a los que se puede acceder libremente en la red, en una suerte de trabajo de ...
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Adquisición y prueba de transferencia de la autodiscriminación condicional en palomas [PDF]
The goal of this study is to add evidence of transfer of conditional self-discrimination (a behaviorist version of self-awareness) in animals, only demonstrated in dolphins and human verbal adults.
Benjumea-Rodríguez, Santiago +1 more
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Repositorios sonoros y recomendación de contenidos. El caso iVoox. [PDF]
iVoox, a service that supports publishing, listening to and recommending digital audio content, is described. By the premise of simplicity, iVoox aims to facilitate the diffusion and localization of audio content. The management of audio archives and the
Sellas, Toni
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Food Labeling Use and Differentiated Consumers Behavior: A Survey Analysis in Spanish Food Market [PDF]
Research on consumer’s use of food labels have been heavily increasing in the last 20 years from some pioneering works in the eighties. Different analytical approaches to the subject may be identified in the scientific literature, among them, the ...
Calatrava-Requena, Javier +1 more
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Current development and strategies against GMO-contamination in organic bee-keeping [PDF]
Die Präsentationen geben einen Überblick über die Problematik der GVO-Kontamination bei ökologischem Honig. Sie wurden bei einer Veranstaltung auf der BioFach 2012 vorgestellt.
Beckh, Gudrun +4 more
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