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Conocimientos de la población adulta sobre etiquetado nutricional de alimentos
Memorias Del Instituto De Investigaciones En Ciencias De La Salud, 2022 Los consumidores a menudo informan dificultades para interpretar la información cuantitativa contenida en las etiquetas nutricionales de los alimentos. El objetivo fue estudiar los principales conocimientos sobre etiquetado de alimentos que la población ...
Ariel Recalde
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Efectos del etiquetado nutricional frontal de alimentos y bebidas: sinopsis de revisiones sistemáticas [PDF]
Revista Panamericana de Salud Pública, 2019 Objetivos. Sintetizar la información disponible sobre el efecto del etiquetado nutricional frontal en la elección, compra y consumo de alimentos y bebidas, y el estado nutricional de los consumidores, e identificar los factores que influyen en su ...
Gabriela Santos-Antonio +3 more
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Influencia del etiquetado nutricional en la decisión de compra de estudiantes universitarios
Perspectivas en Nutrición Humana, 2022 Antecedentes: el etiquetado nutricional permite a los consumidores tomar mejores decisiones sobre alimentación, lo que contribuye a combatir las enfermedades crónicas no transmisibles.
María Camila Hernández Restrepo +2 more
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Declaración de información nutricional en el etiquetado de bebidas y alimentos procesados y ultraprocesados ofertados en una cadena de supermercados de Lima en el 2022 [PDF]
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2023 Objetivos. Estimar la cantidad de bebidas y alimentos procesados y ultraprocesados que declaran información nutricional en su empaque y describir las características de esta información, así como determinar la presencia de información nutricional en los ...
Mayra Meza-Hernández +3 more
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Revista Panamericana de Salud Pública, 2018 Objetivo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del etiquetado de semáforo nutricional en las compras de bebidas gaseosas y en su contenido nutricional en Ecuador. Métodos. Se utilizaron dos bases de datos: la primera fue proporcionada por la
Victor Peñaherrera +6 more
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Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public HealthObjetivo. Analizar el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial declarado en el etiquetado nutricional y notificado en la lista de ingredientes de productos preenvasados comercializados en Costa Rica. Método.
Marlene Roselló-Araya +1 more
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Declaración de alergenos en el etiquetado de alimentos: panorama latinoamericano
Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public HealthObjetivo. Identificar los países que tienen legislación relacionada con la declaración obligatoria de alergenos alimentarios, alimentos irradiados y transgénicos en el etiquetado nutricional de alimentos envasados. Métodos.
Patricia Caro, Clara Elvers
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Gaceta Medica De MexicoAntecedentes: En México, en 2020 se implementó el etiquetado frontal de advertencia (EFA) como parte de una estrategia para incrementar el consumo consciente de alimentos.
Mariana Gonzalez-Lara
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: La dieta mediterránea (DM) es reconocida como un patrón dietético sostenible y saludable; sin embargo, la adhesión de los estudiantes universitarios a sus recomendaciones es baja.
Fabiola Vilugrón Aravena +4 more
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Revista Científica Ciencias de la Salud, 2023 Introducción. El etiquetado nutricional informa al consumidor acerca del tipo y contenido de nutrientes, favoreciendo la selección apropiada según sus necesidades o condiciones de salud. Objetivo.
Patricia Carolina Velázquez Comelli +1 more
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