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Etiquetado nutricional: revisión de su enfoque integral en la alimentación y la salud
Revista Colombiana De Investigaciones AgroindustrialesEl etiquetado nutricional ha cobrado importancia en los últimos años debido a la creciente preocupación por la alimentación equilibrada y la salud pública.
Juan-Sebastián Juan-Sebastián +3 more
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Influencia del etiquetado nutricional en la decisión de compra de estudiantes universitarios
Perspectivas en Nutrición Humana, 2022 Antecedentes: el etiquetado nutricional permite a los consumidores tomar mejores decisiones sobre alimentación, lo que contribuye a combatir las enfermedades crónicas no transmisibles.
María Camila Hernández Restrepo +2 more
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Conocimientos de la población adulta sobre etiquetado nutricional de alimentos
Memorias Del Instituto De Investigaciones En Ciencias De La Salud, 2022 Los consumidores a menudo informan dificultades para interpretar la información cuantitativa contenida en las etiquetas nutricionales de los alimentos. El objetivo fue estudiar los principales conocimientos sobre etiquetado de alimentos que la población ...
Ariel Recalde +1 more
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Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo
Revista Colombiana de Investigaciones AgroindustrialesEl etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez +1 more
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Efectos del etiquetado nutricional frontal de alimentos y bebidas: sinopsis de revisiones sistemáticas [PDF]
Revista Panamericana de Salud Pública, 2019 Objetivos. Sintetizar la información disponible sobre el efecto del etiquetado nutricional frontal en la elección, compra y consumo de alimentos y bebidas, y el estado nutricional de los consumidores, e identificar los factores que influyen en su ...
Gabriela Santos-Antonio +3 more
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Conocimientos, actitudes y prácticas en relación al etiquetado nutricional. Un estudio de revisión
Revista GICOS, 2023 El alarmante crecimiento de la tasa de enfermedades crónicas no transmisibles alrededor del mundo, varios países han adoptado medidas destinadas a reducir dicha tasa a través de estrategias como el implemento de un etiquetado obligatorio en los productos
Jéssica Guevara, Carmen Viteri
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Acta Médica Peruana, 2019 Objetivo: Evaluar la preferencia de dos diseños de etiquetado frontal en productos industrializados (octógono vs. semáforo-GDA). Material y métodos: Estudio descriptivo transversal realizado con usuarios de mercados de Lima Metropolitana (Chorrillos ...
Mariana Valverde-Aguilar +3 more
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Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public HealthObjetivo. Analizar el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial declarado en el etiquetado nutricional y notificado en la lista de ingredientes de productos preenvasados comercializados en Costa Rica. Método.
Marlene Roselló-Araya +2 more
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Evaluación del etiquetado nutricional de atún
Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, 2020 El etiquetado nutrimental del atún enlatado permite identificar los ingredientes y nutrientes que lo componen. El objetivo del estudio fue revisar el contenido nutrimental en el etiquetado de marcas comerciales de atún, que se distribuyen en los supermercados de la ciudad de Pachuca de Soto, Hidalgo.
Esther Ramirez Moreno
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Etiquetado nutricional frontal y su impacto en la salud pública. Consideraciones bioéticas
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2020 En los últimos años, el etiquetado nutricional frontal se ha recomendado como política de protección del derecho a la salud, con el argumento de que permite orientar al consumidor en la elección de alimentos saludables, incentivar a la industria en la ...
Lina María Sierra Tobón
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