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Revisión de la información nutricional presentada en el etiquetado del chorizo.

Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa, 2019
En México el chorizo se considera un embutido crudo, obtenido de una mezcla de carne picada y troceada de cerdo o cerdo y vacuno y tocino y/o grasa de cerdo, adicionado de sal, pimienta, ajos, chile y aditivos autorizados, lo cual debe estar incluido en el etiquetado.
Sandra Cortés-Ortíz, Alicia Cecilia Romero-Sánchez, Candy Elizabeth Sánchez-Diego, Alma Edith Solís-Santos, Esther Ramírez‐Moreno   +4 more
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Ley 20.606: Efectos en el conocimiento de etiquetado nutricional en consumidores de un supermercado en Valparaíso de Chile: estudio descriptivo, cuanticualitativo, antes y después de 5 meses de la implementación de la ley

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2020
Introducción: El objetivo fue describir los cambios en la lectura, conocimientos e interpretación de los rótulos del etiquetado nutricional de los alimentos en los consumidores de un supermercado de Valparaíso, antes y después de la entrada en vigencia ...
Mirta Crovetto, Mytzi Acosta, Yuliza Rocco   +2 more
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Evaluación del etiquetado nutricional de atún

Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo, 2020
El etiquetado nutrimental del atún enlatado permite identificar los ingredientes y nutrientes que lo componen. El objetivo del estudio fue revisar el contenido nutrimental en el etiquetado de marcas comerciales de atún, que se distribuyen en los supermercados de la ciudad de Pachuca de Soto, Hidalgo.
Mariana Poleth Crúz-Pérez, Judith Jared Hernández-Valencia, Areli León González, María José Mota-Magno, Esther Ramírez Moreno   +4 more
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IMPACTO DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL EN EL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES DE LA IV REGIÓN, CHILE

Revista de Investigación Aplicada en Ciencias Empresariales, 2020
El presente estudio analiza el impacto de la implementación del sistema de etiquetado nutricional en los alimentos procesados desde la perspectiva del consumidor, en la IV Región de Chile. El nuevo etiquetado nutricional que, desde Junio del 2016, de manera obligatoria y de acuerdo a la Ley N° 20.606 incorpora el sello octagonal en la parte frontal de ...
Yaria Aguad, Natalia Agüero Araya, Javiera Elías, María del Carmen Hidalgo Alcázar, Paul Leger   +4 more
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Prevalencia y factores asociados a la revisión del etiquetado nutricional por adultos en el Perú

Anales de la Facultad de Medicina, 2023
Introduction. The absence or little review of nutritional labeling is very frequent, and these provide information on the quality of the food that is going to be acquired and consumed. Objective. To determine the prevalence of the frequent review of nutritional labeling (REN) and its associated factors. Methods.
Guillermo Gómez-Guizado, Héctor Chávez-Ochoa, Gilmer Solis, Rosa Silvia Rosales-Pimentel, Claudia Castillo, Lucy De la Cruz-Egoavil, Rolando Maldonado-Carrasco   +6 more
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Etiquetado nutricional de alimentos procesados (semáforo nutricional) y su relación con factores socioeconómicos, culturales, demográficos y publicitarios, según padres de niños entre 5-11 años de dos colegios de Quito

Revista Ecuatoriana de Pediatría, 2021
Introducción: El etiquetado nutricional es una herramienta gráfica para notificar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento lo que facilita su selección. El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia del etiquetado
Gabriela Cantuña, Cinthya Ordoñez Torres, José Luis Ayala, Patricia Ortiz   +3 more
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Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019

Perspectivas en Nutrición Humana, 2020
Antecedentes: el etiquetado nutricional frontal es una herramienta para orientar la elección del consumidor hacia una dieta equilibrada y sana. Objetivo: conocer el modelo de etiquetado nutricional frontal que más influye en la identificación de calorías
Vannya Inés Pineda Soto, Ela Leila del Socorro Estrada Oré   +1 more
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Impact of different front-of-pack nutrition labels on foods according to their nutritional quality: a comparative study in Mexico

Salud Pública de México, 2019
Objective. This study aimed to compare consumers’ objec- tive understanding of five FoPLs [Health Star Rating system (HSR), Multiple Traffic Lights (MTL), Nutri-Score, Reference Intakes (RIs), Warning Symbol] in Mexico. Materials and methods.
Liliana Guadalupe Hernández-Nava, Manon Egnell, Carlos Alberto Aguilar-Salinas, José Ángel Córdova-Villalobos, Jorge Armando Barriguete-Meléndez, Simon Pettigrew, Serge Hercberg, Chantal Julia, Pilar Galán   +8 more
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Ácidos grasos trans en el etiquetado nutricional y en la lista de ingredientes de productos preenvasados en Costa Rica, 2022

Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health
Objetivo. Analizar el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial declarado en el etiquetado nutricional y notificado en la lista de ingredientes de productos preenvasados comercializados en Costa Rica. Método.
Hilda Patricia Núñez-Rivas, Marlene Roselló-Araya, Adriana Blanco-Metzler, Luis Ernesto Galicia-Cano, Jorge Ernesto Victoria-Restrepo, Víctor Eduardo Villalobos-Daniel, Fabio da Silva Gomes   +6 more
exaly   +3 more sources

Evaluación de la percepción y comprensión del nuevo etiquetado de advertencia nutricional mexicano en adultos mediante una encuesta en línea [PDF]

Revista Mexicana De Endocrinolog�a Metabolismo Y Nutrici�n, 2022
Raúl Alejandro Hernández Rocha, María Murguía-Vázquez, Ma. Fernanda Castillo-Vaca, Óscar I. Sánchez-Hernández, Mauricio Pierdant-Pérez   +4 more
exaly   +2 more sources