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Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador [PDF]

Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health, 2012
Raul Mejia, Adriana Blanco-Metzler
exaly   +2 more sources

Análisis de las encuestas sobre etiquetado nutricional realizadas en el Hospital La Paz de Madrid durante la 9ª edición del "Día Nacional de la Nutrición (DNN) 2010" Knowledge of nutrition labelling in general population. Assessment surveys conducted in La Paz University Hospital in Madrid during the 9th "National Nutrition Day 2010"

Nutrición Hospitalaria, 2011
Introducción: El etiquetado nutricional es toda la información en relación con el valor energético y los nutrientes que componen al alimento y representa una valiosa herramienta para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas acerca de su ...
V. Loria Kohen, A. Pérez Torres, C. Fernández Fernández, M. Villarino Sanz, D. Rodríguez Durán, L. Zurita Rosa, L. Bermejo López, C. Gómez Candela   +7 more
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Declaración de alergenos en el etiquetado de alimentos: panorama latinoamericano

Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health
Objetivo. Identificar los países que tienen legislación relacionada con la declaración obligatoria de alergenos alimentarios, alimentos irradiados y transgénicos en el etiquetado nutricional de alimentos envasados. Métodos.
Patricia Caro, Clara Elvers
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Etiquetado nutricional obligatorio

Medwave, 2007
Lorena Rodríguez
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Propuesta de armonización de los valores de referencia para etiquetado nutricional en Latinoamérica (VRN-LA)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011
Los valores de recomendación de ingesta de nutrientes, importantes para el etiquetado nutricional, presentan variaciones entre los países de Latinoamérica.
elio Vannucchi, Mariela Weingarten Berezovsky, Lilian Masson, Yadira Cortés, Yaritza Sifontes, Hector Bourges   +5 more
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Evaluación de etiquetas de alimentos dirigidos a población vegetariana en Colombia

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021
Introducción: Los alimentos que se comercializan para población vegetariana deben proporcionar los micronutrientes que se están dejando de consumir por eliminar de la dieta los productos de origen animal.
Briana Davahiva Gómez Ramirez, Maria Clara Echeverri Osorio, Adriana Margarita Rojas Pinilla   +2 more
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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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Capacidad de investigación en obesidad infantil en Latinoamérica y en las poblaciones latinas de Estados Unidos: estado de la investigación, problemas, oportunidades y líneas de trabajo para el futuro

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen La obesidad infantil es un problema grave en Latinoamérica y entre la población latina de EE. UU. Para ser eficaces, las políticas de salud pública tienen que estar guiadas por evidencias contextuales pertinentes, lo cual exige una capacidad de investigación sostenida a través del tiempo.
Deborah Salvo, Diana C. Parra, Alejandra Jáuregui, Eugen Resendiz, Armando Garcia‐Olvera, Daniel Velazquez, Nicolas Aguilar‐Farias, Uriyoán Colón‐Ramos, Adriano A. Hino, Harold W. (Bill) Kohl III, Michael Pratt, Andrea Ramirez Varela, Manuel Ramirez‐Zea, Juan A. Rivera   +13 more
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Implementación de políticas de prevención y control de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica: lecciones para la investigación y la práctica transfronterizas

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla, Mireya Vilar‐Compte, Elizabeth Rhodes, Olga L. Sarmiento, Camila Corvalan, Rachel Sturke, Susan Vorkoper   +6 more
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Exposición a químicos disruptores endócrinos obesogénicos y obesidad en niños y jóvenes de origen latino o hispano en Estados Unidos y Latinoamérica: una perspectiva del curso de la vida

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen En el 2019, en seguimiento a un taller dirigido por el Global Health Studies del Fogarty International Center sobre el tema de la prevención de la obesidad infantil y las sinergias de investigación que surgen a través de las colaboraciones transfronterizas, convocamos a un grupo de expertos de Estados Unidos y Latinoamérica para que realizaran ...
Wei Perng, Alejandra Cantoral, Diana C. Soria‐Contreras, Larissa Betanzos‐Robledo, Katarzyna Kordas, Yun Liu, Ana M. Mora, Camila Corvalan, Anita Pereira, Marly Augusto Cardoso, Jorge E. Chavarro, Carrie V. Breton, John D. Meeker, Kim G. Harley, Brenda Eskenazi, Karen E. Peterson, Martha Maria Tellez‐Rojo   +16 more
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