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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2009 Se determinó el efecto de varios métodos de procesamiento doméstico (hidratación, tostado y germinación) sobre el contenido de cuatro factores antinutricionales (L-Dopa, fenoles totales, taninos e inhibidores de tripsina) presentes en la Mucuna ...
Sandra Patricia Chaparro Acuña +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003 RESUMEN. Se evaluó el efecto del tratamiento de extrusión (155° C, 20% de humedad, velocidad del tornillo 75 rpm, velocidad de alimentación 205 g/min.) sobre la actividad de factores antinutricionales de Canavalia ensiformis.
Nelson C Zamora
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Efecto de diferentes procesos fisicoquímicos en la reducción de factores antinutricionales de la semilla de vitabosa (mucuna deeringiana) [PDF]
, 2009 La vitabosa (Mucuna deeringiana) es una planta de la familia de las fabáceas que es utilizada en el control de malezas, las plagas y en la recuperación de suelos, principalmente en Asia, África y Centroamérica. En Colombia es poco conocida y su uso se ha reducido a pruebas que ha realizado el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) en cultivos de ...
Chaparro Acuña, Sandra Patricia
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Ciencia en Desarrollo, 2022 Con la fermentación en estado sólido se convierten sustancias orgánicas complejas en simples por la acción de enzimas microbianas y se modifican las características físico químicas del alimento conllevando a una mejora en la biodisponibilidad y calidad de los nutrientes cuando se utilizan diferentes especies vegetales como alimento animal.
Odelín Brea Maure +2 more
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Factores antinutricionales en legumbres [PDF]
, 2023 El presente objeto de aprendizaje presenta los factores antinutricionales que podemos encontrar en legumbres, en que legumbres se encuentran, cual es su naturaleza y que efectos negativos y positivos pueden tener sobre la salud, y cuales son los ...
Larrea Santos, Virginia +1 more
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Taninos y fenoles sobre la fermentación in vitro de leñosas forrajeras tropicales
Agronomía Mesoamericana, 2007 Con el objetivo de determinar la actividad biológica de factores antinutricionales en nueve follajes y cinco frutos arbóreos forrajeros de la región central del estado de Chiapas, México, se llevó a cabo el presente trabajo durante el año 2006.
René Pinto-Ruiz +5 more
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, 2023 Drumstick tree is a miracle source of phytonutrients in the drought prone areas of tropicaland subtropical countries. With the emphasis to increase adoption ofimmature drumstick pods at homestead level, this study was planned to assess the effect of ...
Kachhawa, Kavita, Chawla, Pramjit
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Revista Científica, 2022 La investigación se desarrolló en la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador, carrera de Ingeniería Agropecuaria. El objetivo del estudio fue establecer cuál fue el comportamiento fisiológico del tracto gastrointestinal (TGI) en pollos de engorde
José Luis Alcívar-Cobeña +5 more
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Moringa oleifera: un árbol multiusos para las zonas tropicales seca
Revista Mexicana de Biodiversidad, 2011 En zonas tropicales secas, el árbol de la moringa (Moringa oleifera Lam.) es objeto de gran atención por parte de los productores, en tanto que crece el número de proveedores que promueven la planta como panacea. Ante esta situación, es necesario separar
Mark E. Olson Olson, Jed W. Fahey
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Ciencia Amazónica (Iquitos), 2014 La torta de sacha inchi es un insumo de alto valor proteico para la alimentación animal, sin embargo, contiene elevado contenido de factores antinutricionales lo cual limita su uso. El objetivo de esta investigación fue determinar los efectos de la torta
Leidy Hurtado-Ramirez +2 more
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