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Factores antinutricionales y propiedades funcionales de la harina

, 2012
El objetivo de este estudio fue determinar algunos factores antinutricionales (FAN), como fósforo fítico e inhibidores de tripsina y varias propiedades funcionales (PF), entre ellas la capacidad de absorción de agua y de aceite y la actividad y ...
Caraballo, Yusmely, Ortiz, Ligia, Yrigoyen, Sharon, Graziani, Lucia, Ramírez, Alejandra   +4 more
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Contenido nutritivo y factores antinutricionales de plantas nativas forrajeras del norte de Quintana Roo

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2008
Mediante una encuesta a productores se identificaron y seleccionaron 12 especies nativas forrajeras, Galactia multiflora, Psychotria nervosa, Macroptilium atropurpureum, Acalipha villosa, Cecropia obstusifolia, Piscidia piscipula, Trophis racemosa, Chaetocalyx scandens, Dalbergia glabra, Guazuma ulmifolia, Spondias mombin y Ampelocissus erduendbergiana.
Maria Aurelia López Herrera, Juan Antonio Rivera Lorca, Luis Ortega Reyes, José Guadalupe Escobedo Mex, Miguel Ángel Magaña Magaña, José Roberto Sanginés García, Ángel Carmelo Sierra Vázquez   +6 more
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Factores que influyen en el comportamiento de selección de alimentos en los estudiantes de adolescencia media a tardía de la Unidad Educativa “Ecuatoriano Suizo” [PDF]

, 2020
Este estudio se realizó con el objetivo de determinar los factores que influyen en el comportamiento de selección de alimentos en estudiantes de adolescencia media a tardía. Fue un estudio cualitativo descriptivo, donde, se encuestó a 269 adolescentes,
Garzón Jametti, Jéssica Paola
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Leguminosas germinadas o fermentadas: alimentos o ingredientes de alimentos funcionales

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003
RESUMEN. Estudios epidemiológicos presentan una positiva asociación entre la prevención de ciertas enfermedades y la ingesta diaria de compuestos presentes en frutas, granos, leguminosas, aceite de pescado entre otros. Un alimento que provee un beneficio
Marbelly A. Davila, Elba Sangronis, Marisela Granito   +2 more
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DIGESTIBILIDAD DE LA HARINA DE GUANDÚL (Cajanus Cajan) EN ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Con el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente del alimento y la proteína de dietas con inclusión de harina de grano de guandúl como fuente alternativa de alimentación para pollos de engorde, se utilizaron 96 animales machos recriados de la línea ...
JULIANA ISABEL CARVAJAL-TAPIA, CARLOS AUGUSTO MARTÍNEZ-MAMIÁN, NABRY YULIETH TRUQUE-RUIZ   +2 more
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Digestibilidad de la harina de guandúl (cajanus cajan) en alimentación de pollos de engorde

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016
Con el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente del alimento y la proteína de dietas con inclusión de harina de grano de guandúl como fuente alternativa de alimentación para pollos de engorde, se utilizaron 96 animales machos recriados de la línea
Juliana Isabel Carvajal Tapia, Carlos Augusto Martínez Mamian, Nabry Yulieth Truque Ruiz   +2 more
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ATRIBUTOS NUTRICIONALES Y ANTINUTRICIONALES DE ALGUNOS TUBERCULOS SUB-UTILIZADOS [PDF]

, 2009
The wild edible tubers of Asparagus racemosus, Curculigo orchioides, Dioscorea bulbifera var. vera, Dioscorea oppositifolia var. dukhumensis D. oppositifolia var. oppositifolia, D. pentaphylla var. pentaphylla, D.
Mohan, Veerabahu Ramasamy, Arinathan, V., Maruthupandian, A.   +2 more
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Moringa oleifera: un árbol multiusos para las zonas tropicales secas Moringa oleifera: a multipurpose tree for the dry tropics

Revista Mexicana de Biodiversidad, 2011
En zonas tropicales secas, el árbol de la moringa (Moringa oleifera Lam.) es objeto de gran atención por parte de los productores, en tanto que crece el número de proveedores que promueven la planta como panacea. Ante esta situación, es necesario separar
Mark E. Olson, Jed W. Fahey
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EFECTO DEL TRATAMIENTO UV SOBRE LOS FACTORES ANTINUTRICIONALES DE DOS VARIEDADES DE FRIJOL TERCIOPELO Mucuna pruriens (L.) DC var. utilis (Wall.ex Wight) Bak. ex Burck [PDF]

, 2012
The effect of UV radiation on the antinutritional factors such as, total free phenolics, tannin, l-dopa, phytic acid, hydrogen cyanide, total oxalate, trypsin inhibitor activity, oligosaccharides and phytohaemagglutinating activity in the seeds of two ...
Kala, Balasubiramanian Kamatchi, Mohan, Veerabahu Ramasamy   +1 more
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Factores de riesgo y prevalencia de la cervicalgia miógena en los laboratoristas clínicos de las instituciones hospitalarias de Chimbote 2015

, 2016
El objetivo general del trabajo de investigación fue Determinar los factores de riesgo y prevalencia de la cervicalgia miógena en los laboratoristas clínicos de la de las instituciones hospitalarias de Chimbote 2015.
Beltran Saldaña, Williams Jonathan
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