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Revista Farinha e Rapadura - Chimarrão2

Revista Farinha e Rapadura, 2022
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Revista Farinha e Rapadura - Verbo1

Revista Farinha e Rapadura, 2022
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Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães

Ciencia Rural, 2013
Alícia de Francisco, Neila Silvia Pereira Dos Santos Richards, Tatiana Oro   +2 more
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FARINHA DE CARNE E OSSOS: UMA REVISÃO SOBRE PARÂMETROS DE QUALIDADE

2022
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ELABORAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA SEM GLÚTEN A PARTIR DE FARINHA DE BABAÇU E PUPUNHA

2020
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ANÁLISE SENSORIAL E TEOR PROTEICO DE BOLO VEGANO ELABORADO COM FARINHA DA SEMENTE DE ABÓBORA JACAREZINHO (CUCURBITA MOSCHATA)

2020
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BISCOITOS COM FARINHA DE ARROZ POLIDO E FARINHA DE AMARANTO COMO ALTERNATIVA PARA CELÍACOS

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2014
B.V. Lemos, C.S. Rosa
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Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo

2006
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Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo

Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares
Marcelo Augusto Mendes da Silva
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Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês

2017
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