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Aplicación diseño experimental cuadrado latino al analizar variedades de semilla del cultivo de arroz (Oryza Sativa) en El Valle de Sébaco, Nicaragua

Revista Científica De FAREM-Estelí, 2023

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AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DE BOLOS ELABORADOS COM FARINHAS DE ARROZ E BERINJELA

Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020
Lucieli Baioco Rolim, Leomar Hackbart da Silva, Paula Fernanda Pinto da Costa   +2 more
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COMPOSIÇÃO PROXIMAL DO BOLO DE BAUNILHA SEM GLÚTEN COM FARINHA DA BORRA DE AÇAÍ EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL À FARINHA DE ARROZ

Objetivo: Analisar a composição proximal de bolo de baunilha sem glúten, com a substituição parcial da farinha de arroz pela farinha da borra de açaí, com a finalidade de aproveitar o resíduo que foi gerado no processamento do fruto, além de observar as possíveis alterações no bolo.
Giovanna Spirandelli Alves de Moraes, Ingrid Alves de Moraes, Rayanna Ferreira Lopes, Alexandre Moreira de Sousa, Taís Aragão Ishizawa, Vânia Maria Alves, Clarissa Damiani   +6 more
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Caracterización genética de bacterias endofíticas de arroz (Oryza sativa L.) con actividad antimicrobiana contra Burkholderia glumae

Revista Argentina De Microbiologia, 2020
Ernesto Ormeño-Orrillo
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DESENVOLVIMENTO DE COOKIE SEM GLÚTEN ELABORADO COM FARINHA DE ARROZ E FEIJÃO

Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020
Estefania Julia Dierings de Souza, Aline Machado Pereira, Mauro Fontana, Marcia Arocha Gularte   +3 more
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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE COOKIE COM FARINHA DE BERINJELA E DE ARROZ

Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2022
Fabiele De Nazarè Tavares, Katiúcia Alves Amorim, Letícia G. P. SANTOS, Mayara A. TORINO, Rafael R. FORTES, VANDERLEY ALMEIDA SILVA   +5 more
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Effect of packaging technology on microbiological and sensory quality of a cooked blood sausage, Morcela de Arroz, from Monchique region of Portugal

Meat Science, 2015
Jorge Pereira, L Patarata, T J S Matos
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Physico-chemical characterization of fermented rice bran biomass Caracterización fisico-química de la biomasa del salvado de arroz fermentado

CYTA - Journal of Food, 2010
Vivian Feddern
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Pão de forma sem glúten a base de farinha de arroz

2021
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Propriedades físico-mecânicas de painéis aglomerados produzidos com diferentes proporções de madeira e casca de arroz

Ciencia Florestal, 2010
Rafael Rodolfo De Melo, Diego Martins Stangerlin   +1 more
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