Results 51 to 60 of about 2,469 (138)

Retenção de minerais em arroz e feijão. [PDF]

, 2011
A composição do alimento e a presença de fatores antinutricionais podem afetar a biodisponibilidade dos minerais.
BASSINELLO, P. Z.
core  

Increasing quantities of phytic acid in the diet did not affect casein digestibility and weight gain in rats [PDF]

, 2003
O crescente consumo de alimentos de origem vegetal, sejam como fontes protéicas com baixo teor de gordura ou como fontes de fibras, tem acrescido à dieta humana o ácido fítico.
Almeida, Marconi de, Arruda, Sandra Fernandes, Carvalho, Érika Mirian de, Oliveira, Admar Costa de, Paiva, Kelly Cristina, Pimenta, Fernanda Motta Veiga, Reis, Soely Maria Pissini Machado, Rios, Karina Ribeiro, Sousa, Lucilene Maria de   +8 more
core   +2 more sources

<b>Determinação da atividade in vitro de inibidores de tripsina em feijão (Phaseolus vulgaris L.) preto, albumina e globulina<BR>Determination of the trypsin inhibitor activity in vitro of the black bean (Phaseolus vulgaris L.) albumin and globulin </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> Evidências científicas vêm demonstrando, nas últimas décadas, que o feijão possui uma baixa digestibilidade devido a diversos fatores, tais como estrutura compacta de suas proteínas e fatores antinutricionais.
M. S. L. DUARTE, C. A. S. PEREIRA, E. C. G. SOUZA, L. L. CONCEIÇÃO   +3 more
doaj  

Aspectos gerais sobre alimentos alternativos na nutrição de aves

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
O conhecimento da composição química dos alimentos alternativos, bem como da disponibilidade de nutrientes em aves é um fator de suma importância para o desenvolvimento de dietas com menor custo, mas com boa qualidade e digestibilidade.
Raimunda Thyciana Vasconcelos Fernandes, Natany Valeska Barreto Vasconcelos, Flora de França Lopes, Alex Martins Varela de Arruda, Aruza Rayana Morais Pinto   +4 more
doaj   +2 more sources

Osteogênese Imperfeita e Nutrição: Relato de Caso

Clinical and Biomedical Research, 2010
A osteogênese imperfeita (OI) é uma doença genética caracterizada por fragilidade e deformidades ósseas, fraturas de repetição e baixa estatura. Esses desfechos se devem a mutações genéticas que ocasionam a deficiência na produção de colágeno tipo I ...
Bruna Bellincanta Nicoletto, Letícia Vicari de Siqueira, Michele Carvalho Pinheiro, Simone Frederico Tonding, Júlia Dubois Moreira, Aline Lopes Bueno, Estela Beatriz Behling   +6 more
doaj  

Constituintes químicos das frações de lichia in natura e submetidas à secagem: potencial nutricional dos subprodutos

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
A lichieira (Litchi chinensis Sonn.) é uma planta da família das Sapindáceas, perfeitamente adaptada às condições climáticas brasileiras e pouco estudada quanto à composição química de seus frutos, sobretudo das frações casca e semente, frequentemente ...
Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Kelly da Silva Oliveira   +2 more
doaj   +1 more source

Como produzir suínos sem milho? [PDF]

, 2011
bitstream/item/46548/1/-www.porkworld.com.br-artigos-post-como-produzir-suinos-s.pdfProjeto: 11.11.11 ...
ALBINO, L. F. T., TAVERNARI, F. de C., VIEIRA, R. A.   +2 more
core  

EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO NA DIGESTIBILIDADE, SOLUBILIDADE E ÍNDICE DE ATIVIDADE DE UREASE EM TREMOÇO (LUPINUS ALBUS E LUPINUS ANGUSTIFOLIUS)

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> Entre as diversas leguminosas estudadas, o tremoço é uma fonte de proteína vegetal de grande potencial para uso na alimentação humana.
Márcia Regina Pereira MONTEIRO, Cíntia Tarabal OLIVEIRA, Lucianne Sangiorgi SILVA, Fabricia Queiroz MENDES, Rita de Cassia Oliveira SANT'ANA   +4 more
doaj  

Tecnologias para nutrição de alta eficiência ? do simples ao sofisticado. [PDF]

, 2015
Se estes seis itens acima forem bem executados na rotina de uma indústria, seguramente a maioria dos potenciais problemas (riscos ou pontos críticos) estarão sob controle, refletindo na saúde e desempenho dos plantéis.
KRABBE, E. L.
core  

<b>AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, BIOQUÍMICA E AGRONÔMICA DE CULTIVARES DE FEIJÃO-GUANDU (CAJANUS CAJAN (L) MILL)</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">RESUMO: Foram estudadas as características físicas, químicas, bioquímicas e agronômicas de 40 cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (L) Mill) provenientes da EMBRAPA de São Carlos (SP) e originárias de diversas ...
SOLANGE GUIDOLIM CANNIATTI-BRAZACA, JOCELEM MASTRODI SALGADO, JORGE MANCINI FILHO, NELSON JOSé NOVAES   +3 more
doaj