Results 41 to 50 of about 14,867 (142)
Engenharia evolutiva e genômica de leveduras Saccharomyces cerevisiae recombinantes fermentadoras de xilose [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Florianópolis, 2015Produzidos a partir de fontes renováveis e utilizados para o transporte automotivo, os ...
Patiño Lagos, Margareth Andrea
core
Análise da fermentação alcoólica do kefir em biorreator
Revista Eletrônica Teccen, 2015 A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima utilizada no Brasil para fermentação alcoólica. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito do kefir quanto à sua viabilidade para produção de etanol por meio da fermentação alcoólica.
Renata Ferreira Miranda +2 more
doaj
Elaboração de sidra pelo método Champenoise utilizando leveduras livres e encapsuladas [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014.A produção comercial da maçã no Brasil tem pouco mais de 40 anos de tradição e ocupa a décima ...
Savi, Cássia Cristina
core
O USO DA FERMENTAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS [PDF]
, 2023 A fermentação é um processo de obtenção de energia que ocorre sem a presença de oxigênio (O2), portanto, trata-se de uma via de produção de energia denominada anaeróbia.
Tomasi, Maísa +3 more
core
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007 Dois estudos foram realizados com vacas lactantes utilizadas como unidade experimental e doadoras de líquido ruminal, sendo as populações de bactérias utilizadas para avaliar a ação de níveis crescentes de lasalocida e monensina na resistência à perda de
W.M. Leopoldino +5 more
doaj +1 more source
Acompanhamento da densidade do mosto durante a fermentação de cervejas produzidas em uma cervejaria artesanal [PDF]
, 2018 MonografiaNão possuiNeste trabalho analisou-se seis tipos de cervejas artesanais. As cervejas são assim intituladas: cerveja tipo 1, cerveja tipo 2, cerveja tipo 3, cerveja tipo 4, cerveja tipo 5, cerveja tipo 6.
Gomes, Mariana Jordana da Silva
core
Revista Brasileira de Zootecnia, 2009 Avaliaram-se a cinética de fermentação e taxas de degradação de três espécies forrageiras tropicais (capins tanzânia, marandu e tifton 85), com três idades de corte (28, 35 e 42 dias) nos períodos de janeiro-março e abril-junho, mediante o uso da técnica
Paula Andrea Toro Velásquez +5 more
doaj +1 more source
Avaliação da viabilidade celular de leveduras no processo de fermentação em uma cervejaria artesanal em Mossoró-RN [PDF]
, 2019 MonografiaOs processos industriais que envolvem microorganismos para formação dos produtos, requerem um rigoroso controle de processo, que interferem na avaliação dos rendimentos práticos.
Araújo, Mayara Alana Silvestre
core
Palma forrageira como matéria prima para a produção de enzimas celulolíticas
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2012 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da palma forrageira como principal substrato para a produção de enzimas celulolíticas, através da fermentação em estado sólido com o auxílio do fungo filamentoso Aspergillus niger.
Tamires Carvalho dos Santos +4 more
doaj
FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA DO COLOSTRO EQUINO
, 2019 O colostro equino fornece imunoglobulinas, nutrientes e fatores de crescimento essenciais à imunidade e sobrevivência do potro neonato. No entanto, em inúmeros casos, a ingestão do colostro pelo neonato não ocorre de forma natural, sendo necessário o ...
Brasil, Carolina Litchina +7 more
core +1 more source