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Aproveitamento da farinha do mesocarpo do babaçu (Orbignya martiana) para obtenção de etanol
Evidência, 2010 O babaçu (Orbignya martiana) faz parte da família das palmeiras (Palmae) e é composto de epicarpo, mesocarpo, endocarpo e amêndoas; o mesocarpo representa 20% do fruto inteiro e é composto de até 60% de amido, que poderia ser utilizado na produção de ...
Marta Cristina de Menezes Pavlak +6 more
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Processo De Fermentação Para Produção De Bioetanol
, 2007 PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE BICETANOL. Trata de um processo de fermentação alcoólica que utiliza cepas de levedura floculantes, em biorreatores tipo torre de leito fixo, expandido ou fluidizado, com uma unidade de regeneração do ...
Stupiello Andrietta Maria Da Graca +1 more
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Valorização da Drêche Cervejeira: Fermentação de Pentoses [PDF]
, 2014 O presente trabalho tem como objetivo a otimização da etapa de fermentação dos açúcares obtidos a partir da drêche cervejeira para produção do bioetanol através da utilização das leveduras Pichia stipitis NCYC 1541 e Kluyveromyces marxianus NCYC 2791 ...
Tavares, Tomás Felismino Furtado
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Ciência Rural, 2011 The present paper analyses the effects of water activity (0.88, 0.94 and 0.97) and of fermentation time (24, 48, 72, 96 and 120 hours) on the kinetic activity of enzymes cellulolytic, produced during the solid state fermentation of waste from the ...
Tamires Carvalho dos Santos +4 more
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TECHNOLOGICAL APPLICATIONS OF LACTIC ACID BACTERIA (BALs) IN MILK PRODUCTS
Revista INGI, 2020 Este trabalho objetiva-se explorar as principais aplicações das bactérias lácticas em produtos lácteos. As bactérias láticas (BALs) são grupos que tem como principal característica a produção de ácido lático pela fermentação de carboidratos.
Hiago Reinaldo da Silva +5 more
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GRÃOS DE CAFÉ SUBMETIDOS A DIFERENTES TEMPOS DE FERMENTAÇÃO A SECO E SOB ÁGUA
, 2022 A fermentação de café controlada de forma seca e com água é relacionada com a ação de microrganismos que consomem os açúcares e a mucilagem. Os diferentes processos de fermentação podem induzir a diferentes qualidades de bebidas.
Pimentel, Cláudio Vinícius +1 more
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Ciência Rural, 2013 O objetivo deste estudo foi avaliar se o uso da desinfecção com amônia quaternária associada à fermentação potencializa o controle de oocistos na cama de frangos de corte.
Rafaela Carolina Lopes Assis +2 more
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Dietary intake of tyrosine and phenylalanine, and p-cresyl sulfate plasma levels in non-dialyzed patients with chronic kidney disease. [PDF]
J Bras Nefrol, 2020 Fernandes ALF +6 more
europepmc +1 more source
Influência da fermentação maloláctica espontânea sobre a evolução da acidez volátil em vinhos Cabernet Sauvignon. [PDF]
, 2003 Foi avaliada a influência da linhagem de levedura e da fermentação maloláctica sobre a evolução da acidez volátil em vinho tinto. A acidez volátil é um dos fatores que depreciam a qualidade do vinho.
SILVA, G. A. da, MURATORE, L.
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Melhoria do Indicador Microbiológico da Fermentação e da Filtração [PDF]
, 2019 A competitividade do mercado cervejeiro tem evoluído drasticamente nas ultimas décadas, como tal, o foco na melhoria contínua da cerveja tem sido cada vez maior também.
Filipe, Nuno Afonso Alves de Oliveira
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