Acta Biológica Colombiana, 2020 Pleurotussp. es un género de basidiomicetos ampliamente distribuido a nivel mundial, con especies que revisten importancia, no solo desde el punto de vista comercial por su valor nutricional, sino también por sus propiedades medicinales. Sin embargo, aún
Yaixa Beltrán Delgado +4 more
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Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana [PDF]
, 2012 La presente investigación tiene por objeto el aprovechamiento del maíz como suplemento altamente nutricional y por su gran contenido de compuestos fenólicos especialmente antocianinas y taninos, y su empleo en la elaboración de bebidas fermentadas.
Galecio Naranjo, Galo Martín +1 more
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Using The History Of Science To Understand Nature Of Science Issues. Foundation Of A Proposal Based On The Pasteur-Liebig Controversy About Fermentation [PDF]
, 2016 En este artículo se presenta la controversia entre Pasteur y Liebig sobre la fermentación como un relato de la historia de la ciencia (HDC) interesante para abordar algunas cuestiones sobre la naturaleza de la ciencia (NDC) en la educación científica ...
Acevedo Díaz, José Antonio +1 more
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Producción de etanol a partir de biomasa lignocelulósica: estimación dinámica de parámetros con enfoque simultáneo [PDF]
, 2013 En este trabajo se lleva a cabo estimación de parámetros en modelos cinéticos correspondientes a las diferentes operaciones involucradas en la producción bioquímica de etanol lignocelulósico.
Andersen, Federico Ezequiel +2 more
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Propuesta para reactivar y mejorar el sistema biodigestor del parque Mundo Aventura [PDF]
, 2017 Trabajo de InvestigaciónCon la obtención en la recopilación de datos y un prediseño para la estructura del biodigestor del parque Mundo Aventura se plantea un diseño de biodigestor de producción de energía renovable.
Calderón-Sánchez, Angie Katherine +1 more
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Uniciencia, 1987 Se evaluó el efecto de fermentación láctica sobre la fracción proteica del músculo de Merluccius bilinearis. En nitrógeno no proteico aumentó con el tiempo de fermentación indicando acción bacteriana proteolítica. Se observaron aumentos significativos en
Luis J. Elizondo
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Elaboración de manual de instrucciones para el desarrollo del trabajo con el banco de ensayos CE 640 producción biotecnológica de etanol adquirido por el programa de Ingeniería Mecatrónica de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2016 En este trabajo se presenta la realización de un manual de instrucciones para el manejo del banco de ensayos CE 640 Producción biotecnológica de etanol, para el programa de ingeniería mecatrónica mediante el uso de la papa (Solanum tuberosum) para la ...
Arango Marín, Laura Victoria +1 more
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Evaluación de la fermentación en la producción de toxina diftérica
Revista Colombiana de Biotecnología, 1998 Se realizaron cultivos de Corynebacterium diphtheriae en un biorreactor New Brunswick de cinco litros con el objetivo de hacer un estudio de prefactibilidad tecnológica, Se determine por fermentación el perfil cinético de: biomasa, consumo de sustrato ...
A. Gómez +4 more
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Estudio comparativo para la producción de etanol entre saccharomyces Cerevisiae Silvestre, Saccharomyces Cerevisiae ATCC 9763 y Candida Utilis ATCC 9950 [PDF]
, 2009 El etanol es considerado un recurso energético sostenible, puesto que ofrece diversas ventajas sobre los derivados del petróleo, como son; la disminución en la producción de gases invernadero, disminución del costo del combustible, mayor seguridad ...
Garzón Castaño, Sandra Catalina +1 more
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Innovación tecnológica en el manejo de la producción de vino de Flor de Jamaica en la empresa Vinica, en el municipio de Managua durante el segundo semestre del año 2013 [PDF]
, 2014 El presente trabajo expone un estudio realizado en la industria vinícola Vinica acerca de la innovación tecnológica en el proceso de producción de vino y especialmente enfocado en la elaboración de Vino de Flor de Jamaica con el propósito de analizar ...
Fishers Lopez, Roger Ariel +1 more
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