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Fermentación por adhesión a superficies: una nueva categoría fermentativa [PDF]
Revista Peruana de Biología, 2013 Se resume el conocimiento básico sobre la fermentación en estado sólido y la formación de biopelículas y se relaciona con los procesos de adhesión celular, cubriendo puntos de vista de ingeniería y de biología molecular.
Marcel Gutiérrez-Correa +1 more
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Agronomía Costarricense, 2020 Introducción. La fermentación en estado sólido es una biotecnología que permite mejorar la calidad nutricional de forrajes y subproductos agrícolas para poder ser utlizados en la alimentación de rumiantes. Objetivo.
David Jiménez-Alfaro +2 more
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Ciencia y Agricultura, 2015 Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2 ...
Odelin Brea-Maure +4 more
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Desarrollo de lactobacilos y bifidobacterias seleccionadas en fermentación en estado sólido utilizando pasta de soja [PDF]
, 2017 At present, consumers are looking for more natural foods so as to improve health through their active compounds. Within this context, soybean is an excellent substrate due to its beneficial effects on consumers’ health.
Correa Deza, Maria Alejandra +2 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2022 La agroindustria genera cantidades importantes de residuos lignocelulósicos. Estos son utilizados como sustrato en la producción de hongos del género Pleurotus, que a través de la fermentación en estado sólido (FES) producen metabolitos secundarios.
Diego Ibarra-Cantún +4 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 La purificación de enzimas celulasas constituye un paso crítico para su producción debido a que a menudo resulta ser muy costoso. El objetivo de este estudio fue evaluar la precipitación salina de celulasas producidas por Aspergillus niger UC33 en ...
Amaury Pérez Sánchez +4 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008 Los compuestos lignocelulósicos tienen alto contenido de material fermentable, son renovables, abundantes y su combustión presenta una emisión neta de CO2 cercana a cero, por lo que se consideran una buena alternativa ante los problemas de seguridad ...
María Cristina García
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014 Recientemente, el nopal forrajero se ha introducido en la alimentación animal. Sin embargo, una limitante del nopal es su bajo contenido de proteína cruda.
Esperanza Herrera-Torres +4 more
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Generación de biogás mediante el proceso de digestión anaerobia, a partir del aprovechamiento de sustratos orgánicos [PDF]
, 2017 El presente artículo tuvo como propósito la conveniencia de abordar una revisión bibliográfica e identificar si existe una o varias teorías con abundante y buen nivel de evidencia aplicable al tema del biogás generado por diferentes sustratos orgánicos ...
Reyes Aguilera, Edwin Antonio
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La Calera, 2018 Se estudió la fermentación en estado sólido de caña de azúcar picada (FESCA) y diferentes niveles (0, 5, 7.5 y 10%) de harina de hoja de Moringa oleifera (HHMO) como fuente proteica en un diseño completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y tres ...
Nadir Reyes-Sánchez +3 more
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