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Producción de fertilizante orgánico líquido utilizando levadura (Saccharomyces cerevisiae) residual del proceso de elaboración de cerveza

Manglar
El objetivo del estudio fue revalorar la levadura (Saccharomyces cerevisiae), del proceso de elaboración de cerveza, para obtener fertilizante orgánico líquido.
Leyla Sifuentes-Estrada, Gladys Carrión-Carrera   +1 more
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Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2021
Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias, relacionándose su mecanismo de acción con la modulación del sistema inmune. Por su parte, E.
Catalina Fajardo-Argoti, Henry Jurado-Gámez, Jaime Parra-Suescún   +2 more
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BIOCONVERSIÓN DE DESECHOS DE CRUSTÁCEOS MEDIANTE FERMENTACIÓN LÁCTICA Y MALOLÁCTICA PARA LA OBTENCIÓN DE QUITOSANO.

infoANALITÍCA
La quitina es un polímero natural que está presente en los exoesqueletos de los crustáceos, arácnidos y muchos insectos. En esta investigación se extrajo la quitina mediante bioconversión de desechos de camarón (Farfantepenaeus brevirostris) y cangrejo (
Christian Rosero , Fernando Novillo, Ana Calderón, María Gabriela Salazar   +3 more
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Capacidad antioxidante de un chocolate oscuro de granos cacao orgánico sin fermentar

Revista Digital de Postgrado, 2020
Se evaluó la composición proximal, el contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante de un chocolate oscuro formulado a partir de granos de cacao orgánico, seco, y no sometido al proceso fermentativo. Este producto fue elaborado con insumos
Geovanna Tafurt, Oscar Suarez, Mary del Carmen Lares, Clímaco Álvarez, Neida Liconte   +4 more
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Actividad antimicrobiana y cinética de fermentación de Weissella confusa contra Xanthomonas albilineans

Acta Agronómica, 2013
Se evaluó la actividad antimicrobiana de Weissella confusa, una bacteria ácido láctica, contra Xanthomonas albilineans, microrganismo productor de la escaldadura de la hoja en la caña de azúcar.
Liliana Serna-Cock, Andrés Felipe Camargo-Guarnizo, Carlos Andrés Rengifo-Guerrero   +2 more
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EVALUACIÓN DEL ENSILAJE DE VÍSCERAS DE TILAPIA ROJA (Oreochromis spp) EN ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014
Los mayores costos de producción en la avicultura, son debidos a la alimentación, de ahí la importancia de generar estrategias encaminadas a su reducción, por ello, se planteó como objetivo, evaluar el efecto de la inclusión del ensilaje biológico de ...
GILMA M. GOMEZ N., MONICA A ORTIZ, CRÍSPULO PEREA R, FREDY J LOPEZ   +3 more
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Extracción de quitina utilizando ácido láctico

Revista Bases de la Ciencia, 2017
RESUMEN En este trabajo, se evaluó la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos involucrando la fermentación láctica generando ácido láctico para la  desproteinización y desmineralización del material, usando suero de leche y azúcar ...
Marinela Nazareth Colina Rincón, Karen Dianne Medina Robles, José Alejandro Vargas Colina, Dianela Isabel Rincón Prieto, Rossana Arismendi, Brinolfo Montilla   +5 more
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Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual

Agroindustrial Science, 2014
El presente estudio se elaboró una bebida láctica fermentada con de pulpa de naranja, carambola y maracuyá, a partir de lactosuero dulce proveniente de la industria de elaboración de queso fresco.
Guillermo Linares, Leonardo Díaz Sánchez, Ronald Haro, Jeniffer Puelles, Luis Arana, Patricia Retto, Katherine Yañez, Berlyng Muñoz, Cinthia Ricce   +8 more
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ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO -LÁCTICAS

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2009
Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL) aisladas ...
MS Holguín, LA Caicedo, LC Veloza
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Estudio de la fermentación láctica para la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos

Nexo, 2011
The extraction of chitin from crustacean waste involved the deproteinisation and demineralisation of crustacean shells using lactic acid fermentation with whey and sucrose as culture medium and carbon source, respectively.
Martha Benavente
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