Existe um acentuado interesse mundial em promover a saúde através da adoção de hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis. Nesse contexto, o desenvolvimento e o registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais tornam-se estimulantes ...
Fernanda F. dos Santos +5 more
doaj
Valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar tratada com uréia e acrescida de rolão-de-milho
O objetivo deste trabalho foi determinar o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar tratada com 0,5% de uréia e acrescida de 0, 40, 80 e 120 kg de rolão-de-milho/t de cana-de-açúcar picada e ensilada.
Andrade João Batista de +2 more
doaj
Teaching Microbiology by Celebrating Traditional Foods and Cultures from Morocco and Perú. [PDF]
Meléndez J.
europepmc +1 more source
El consumo de alimentos fermentados y patologías respiratorias
Aquesta revisió bibliogràfica s'ha centrat en l'avaluació de la possibilitat de la influència de la microbiota com a estimulant de la immunologia local i la influència sobre el desenvolupament d'afeccions respiratòries, com la bronquiolitis, bronquitis, asma i al·lèrgia.
openaire +1 more source
[Functional foods: for the health service or new business for the food industry?]. [PDF]
Meléndez Illanes L +2 more
europepmc +1 more source
Viability of Staphylococcus xylosus isolated from artisanal sausages for application as starter cultures in meat products. [PDF]
Fiorentini AM +3 more
europepmc +1 more source
Association Between Dyspeptic Symptoms and Eating Habits in the Colombian Population. [PDF]
Alatorre-Cruz JM +7 more
europepmc +1 more source
Fomento de nopal forrajero fermentado en ganado vacuno
"Actualmente existe gran necesidad de conservar los ecosistemas, evitar alterar sus factores y mantenerlos dentro de ciertos rangos de variación, la ciencia ecológica juega un papel muy importante (Oesterheld, 2008). El valle de Cuatro Ciénegas es parte del Desierto Chihuahuense y es considerado como el humedal más importante en México.
openaire +1 more source
Metabolomic kinetics investigation of Camellia sinensis kombucha using mass spectrometry and bioinformatics approaches. [PDF]
Jansen CA +6 more
europepmc +1 more source
[Irritable bowel syndrome with constipation and functional constipation in adults: Treatment (Part 2 of 2)]. [PDF]
Mearin F +10 more
europepmc +1 more source

