Results 111 to 120 of about 1,269 (132)

Analisis Pindah Panas pada Ruang Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Menggunakan Jenis Wadah Fermentasi yang Berbeda

Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 2022
Ni Luh Yulianti, Yohanes Setiyo
exaly  

ANALISIS PROSES FERMENTASI UBI KAYU

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses fermentasi ubi kayu menjadi tape serta mengetahui perubahan apa saja yang terjadi selama fermentasi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan bahan utama ubi kayu, ragi tape, dan daun pisang. Pada proses fermentasi dilakukan selama 2–3 hari melalui tahapan pengupasan, pengukusan,
Banurea, Sabrina Fahrunisa, Ramadhani, Shella   +1 more
openaire   +1 more source

Review: Potensi mikrobial selulase, xilanase, dan protease dalam fermentasi kopi luwak (Paradoxurus hermaphroditus) secara in vitro

Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 2019
Warsono El Kiyat
exaly  

MINYAK KELAPA HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN RAGI TAPE DENGAN KONSENTRASI DAN LAMA FERMENTASI YANG BERVARIASI

2016
ABSTRACT This study is aimed at finding out the effect of concentration of yeast and fermentation time on the results of coconut oil. The study design was a complete random design (CRD) with factorial with two factors: the yeast concentration consists of five levels and fermentation time factor of five levels.
openaire   +1 more source

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TEPUNG CASSAVA TERMODIFIKASI

2015
Mutu MOCAF dipengaruhi oleh lama fermentasi dan organoleptik produk olahan. Hasil analisis mutu menunjukkan bahwa bubuk tepung yang dibuat dari ubi kayu yang difermentasi sempurna memiliki derajat putih yang lebih bagus dibandingkan produk olahan dari ubi kayu yang tidak difermentasi dan yang difermentasi kurang sempurna. Fermentasi secara teknik dapat
openaire  

Pengaruh Variasi Dimensi Wadah dan Lama Fermentasi Terhadap Kualitas Biji Kakao (Theabroma cacao L.) Kering Hasil Fermentasi

Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 2019
Ni Luh Yulianti, Gede Arda
exaly  

TEKNOLOGI FERMENTASI UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PUPUK ORGANOPLUS

Jurnal Udayana Mengabdi, 2018
N M Witariadi
exaly  

KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN TERHADAP BEBERAPA JENIS TANAMAN LEGUMINOSA

Pastura: Journal of Tropical Forage Science, 2017
L Abdullah
exaly  

Pembuatan Kertas Berbahan Baku SCOBY Kombucha dengan Variasi Suhu Fermentasi Menggunakan Media Fermentasi Molase

Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan bahan dasar teh dan gula sebagai substrat untuk fermentasi. SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) merupakan kultur simbiosis antara bakteri dan ragi yang dihasilkan melalui proses fermentasi. SCOBY dijadikan bahan alternatif yang efektif dan ramah lingkungan untuk menggantikan kayu sebagai
openaire  

PAKAN NON KONVENSIONAL FERMENTASI UNTUK UNGGAS

2017

exaly