Results 101 to 110 of about 24,067 (167)

In Vitro and In Vivo Assessments of Anti-Hyperglycemic Properties of Soybean Residue Fermented with Rhizopus oligosporus and Lactiplantibacillus plantarum. [PDF]

Life (Basel), 2022
Hariyanto I, Hsieh CW, Hsu YH, Chen LG, Chu C, Weng BB.   +5 more
europepmc   +1 more source

Fermentasi asam laktat

, 2010
Bibl. 59-61iv, 61 hlm. : il.
Yuliana, Neti
core  

The effect of the use of commercial tempeh starter on the diversity of Rhizopus tempeh in Indonesia. [PDF]

Sci Rep, 2021
Sjamsuridzal W, Khasanah M, Febriani R, Vebliza Y, Oetari A, Santoso I, Gandjar I.   +6 more
europepmc   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN SUKROSA DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ASAM ASETAT DALAM FERMENTASI SALAK (Salacca zalacca) PONDOH [PDF]

, 2014
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sukrosa dan waktu fermentasi dalam pembuatan asam asetat salak pondoh secara fermentasi. Fermentasi dilakukan melalui dua tahap fermentasi, yaitu fermentasi alkohol dan asam asetat.
Afidiansyah, Muadzin
core  

Penentuan Kondisi Optimum Fermentasi Selulosa Menggunakan Bacillus Firmus Dan Aplikasinya Untuk Fermentasi Singkong [PDF]

, 2012
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemampuan Bacillus firmus dalam memfermentasi selulosa dan aplikasinya untuk fermentasi singkong. Kemampuan Bacillus firmus dalam fermentasi selulosa dipelajari dengan menentukan kondisi optimum ...
Vanesa,RamahYudit
core  

Pengaruh Bio-aktivator dan Lama Fermentasi terhadap Kualitas Organoleptik dan Fisik Fermentasi Lumpur sawit.

Buletin Peternakan Tropis
The study aimed to evaluate the effect of bio-activators and length of fermentation on the quality of fermented palm sludge. In this research, a complete randomised design (CRD) factorial design with two factors was employed. The kind of bio-activator (F) is the first factor, and the length of fermentation (M) is the second: There are two varieties of ...
Dwatmadji Dwatmadji, Tatik Suteky, Tri Wahyudi   +2 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Modifikasi Tepung Okara melalui Fermentasi: Perbandingan Metode fermentasi dan Lama Inkubasi terhadap Sifat Fisikokimia

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan
Okara, a by-product of soy milk and tofu production, is rich in fiber but is underutilized. One way to use okara is to convert it into flour for use as an ingredient in cookie production. This research aims to evaluate the effects of fermentation type and duration on the physical and functional properties of okara flour.
Rasmiyana Rasmiyana, Ade Galuh Rakhmadevi, Frengky Hermawan Hadi Prasetyo, Putu Tessa Fadilah, Putri Satika Dewi   +4 more
openaire   +1 more source

CORN SUBSTITUTION USING FERMENTED SOLID CASSAVA-WASTE ON BROILER CHICKEN [PDF]

, 2010
The objective of the research was to examine unfermented solid cassava-waste (USCW) and fermented solid cassava-waste (FSCW) as the substitution of corn in broiler ration.
Bachruddin, z, Ali-Mursyid, WM, Zuprizal, Zuprizal, Nur-Cahyanto, M   +3 more
core  

Pengaruh jenis kapang dan lama fermentasi terhadap kualitas nutrisi onggok hasil fermentasi [ Skripsi] / Suhendro Damanik

, 2011
Bibliografi :41-44xv, 40 hlm. : ill. ; 28 cm. . -- Lamp.
Damanik, Suhendro
core  

Efisiensi Protein Ayam Broiler yang Diberi Ampas Tahu Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae (Protein Efficiency of Broiler Chicken Fed fermented Waste Tofu with Saccharomyces cerevisiae)

Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2019
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pertambahan bobot badan dan efisiensi penggunaan protein pada ayam broiler yang diberi pakan mengandung  ampas tahu hasil fermentasi menggunakan Saccaromyces cerevisae.
Nurhayati NURHAYATI, Berliana Berliana, Nelwida Nelwida   +2 more
doaj