Results 81 to 90 of about 1,269 (132)

Pengaruh Pemberian Tepung Azolla Fermentasi (Azolla microphylla) Terhadap Performa Ayam Kampung Persilangan

Jurnal Peternakan Indonesia, 2017
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan tepung Azolla microphylla fermentasi terhadap performans ayam kampung persilangan. Materi penelitian adalah 80 ekor ayam kampung umur 5 minggu, ayam kampung ini persilangan antara ayam kampung ...
A. Raras, R. Muryani, W. Sarengat
doaj   +1 more source

In Vitro and In Vivo Assessments of Anti-Hyperglycemic Properties of Soybean Residue Fermented with Rhizopus oligosporus and Lactiplantibacillus plantarum. [PDF]

Life (Basel), 2022
Hariyanto I, Hsieh CW, Hsu YH, Chen LG, Chu C, Weng BB.   +5 more
europepmc   +1 more source

PERUBAHAN pH , KEASAMAN DAN INDEKS FERMENTASI BIJI KAKAO SELAMA FERMENTASI HASIL BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO)

JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN, 2017
Most cocoa beans are produced by farmers Indonesia is dry cocoa drying whosequality can be improved by the fermentation method, but it takes more optimizationfor fermentation can run well. This study aimed to determine changes in the chemicalproperties of fermented dry cocoa beans drying. Dry beans drying is obtained bydrying the wet cocoa beans (fresh)
openaire   +2 more sources

RESPON DELAPAN JENIS GULMA INDIKATOR TERHADAP PEMBERIAN CAIRAN FERMENTASI PULP KAKAO

Jurnal Agrotek Tropika, 2013
Cairan fermentasi pulp kakao merupakan salah satu hasil sampingan dari pengelolaan kakao, yang masih belum termanfaatkan secara optimal. Berdasarkan hasil uji awal yang dilakukan, cairan fermentasi pulp kakao memiliki potensi untuk dijadikan sebagai ...
Aris Faisal Pratama, Herry Susanto, Dad R. J. Sembodo   +2 more
doaj   +1 more source

The effect of the use of commercial tempeh starter on the diversity of Rhizopus tempeh in Indonesia. [PDF]

Sci Rep, 2021
Sjamsuridzal W, Khasanah M, Febriani R, Vebliza Y, Oetari A, Santoso I, Gandjar I.   +6 more
europepmc   +1 more source

PEMANFAATAN LARUTAN SISA FERMENTASI NATA DE COCO SANTAN PADA FERMENTASI NATA DE COCO SANTAN

Journal of Innovation Research and Knowledge
Industri nata de coco yang memiliki peluang ekonomi cukup besar dan menjadi cara untuk memanfaatkan limbah ternyata menghasilkan limbah yang tidak sedikit dan membutuhkan investasi cukup besar untuk menanganinya. Hal ini menjadi beban tersendiri bagi industri nata de coco yang mayoritas merupakan usaha kecil dan menengah.
Hafzialman Hafzialman, null Yeni kurniati, null Amelya setyawati, null Dhita Sari siregar, null Rosa Amallia   +4 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Bio-aktivator dan Lama Fermentasi terhadap Kualitas Organoleptik dan Fisik Fermentasi Lumpur sawit.

Buletin Peternakan Tropis
The study aimed to evaluate the effect of bio-activators and length of fermentation on the quality of fermented palm sludge. In this research, a complete randomised design (CRD) factorial design with two factors was employed. The kind of bio-activator (F) is the first factor, and the length of fermentation (M) is the second: There are two varieties of ...
Dwatmadji Dwatmadji, Tatik Suteky, Tri Wahyudi   +2 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Modifikasi Tepung Okara melalui Fermentasi: Perbandingan Metode fermentasi dan Lama Inkubasi terhadap Sifat Fisikokimia

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan
Okara, a by-product of soy milk and tofu production, is rich in fiber but is underutilized. One way to use okara is to convert it into flour for use as an ingredient in cookie production. This research aims to evaluate the effects of fermentation type and duration on the physical and functional properties of okara flour.
Rasmiyana Rasmiyana, Ade Galuh Rakhmadevi, Frengky Hermawan Hadi Prasetyo, Putu Tessa Fadilah, Putri Satika Dewi   +4 more
openaire   +1 more source

Yogurt Making as a Tool To Understand the Food Fermentation Process for Nonscience Participants. [PDF]

J Microbiol Biol Educ, 2019
Agustinah W, Warjoto RE, Canti M.
europepmc   +1 more source

Efisiensi Protein Ayam Broiler yang Diberi Ampas Tahu Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae (Protein Efficiency of Broiler Chicken Fed fermented Waste Tofu with Saccharomyces cerevisiae)

Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2019
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pertambahan bobot badan dan efisiensi penggunaan protein pada ayam broiler yang diberi pakan mengandung  ampas tahu hasil fermentasi menggunakan Saccaromyces cerevisae.
Nurhayati NURHAYATI, Berliana Berliana, Nelwida Nelwida   +2 more
doaj