Results 131 to 140 of about 53,081 (153)

Yogurt Making as a Tool To Understand the Food Fermentation Process for Nonscience Participants. [PDF]

J Microbiol Biol Educ, 2019
Agustinah W, Warjoto RE, Canti M.
europepmc   +1 more source

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI KETELA POHON (Manihot utilissima, pohl) VARIETAS RANDU [PDF]

, 2007
Ketela pohon merupakan hasil pertanian yang secara nasional mengalami peningkatan setiap tahunnya. Ketela pohon seringkali dijadikan alternatif sebagai pengganti bahan pangan pada musim kemarau dan paceklik, karena kandungan karbohidrat yang ...
SUGIYARTI, SUGIYARTI
core  

FERMENTASI NIRA LONTAR UNTUK PRODUK NATA

Jurnal Penelitian Hasil Hutan, 2007
Penelitian ini bertujuan untuk mengamati rendemen dan kandungan nutrisi nata yang diproduksi melalui proses fermentasi nira lontar,  dimana nira tersebut  dapat disadap dari bagian tandan bunga pohon lontar  (Borassus flabellifer Linn.). Nata adalah sejenis makanan ringan yang menyerupai jeli  yang biasanya diproduksi melalui proses  fermentasi nira ...
openaire   +3 more sources

Pengaruh Saccharomyces cereviceae dan Lama Fermentasi Gadung (Dioscorea bulbifera L.) terhadap Kadar Glukosa dan Bioetanol

Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari, 2013
Gadung (Dioscorea bulbifera L.) berpotensi untuk menghasilkan bioetanol melalui proses fermentasi dengan bantuan ragi Saccharomyces cereviceae, yang mempunyai nilai ekonomis dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan alternatif pengganti bahan bakar ...
Rizki Rizki, Mades Fifendy, Primayanti Jasdi   +2 more
doaj  

Kandungan Protein dan HCN “Wikau Maombo” Hasil Fermentasi Umbi Ubi Kayu Pahit (Manihot aipi Phol) Menggunakan Beberapa Isolat Mikroorganisme Lokal

Sainsmat, 2015
Penelitian bertujuan untuk mengetahui perubahan kandungan protein dan HCN umbi ubi kayu pahit melalui fermentasi beberapa isolat mikroorganisme lokal menjadi “Wikau Maombo” dan mengetahui isolat mikroorganisme yang menghasilkan “Wikau Maombo” terbaik ...
Nurhayani H. Muhiddin, M. Natsir Djide, Suryani Das'ad   +2 more
doaj  

Hormesis of glyceollin I, an induced phytoalexin from soybean, on budding yeast chronological lifespan extension. [PDF]

Molecules, 2014
Liu Y, Wu Z, Feng S, Yang X, Huang D.
europepmc   +1 more source

Beneficial Properties of Probiotics. [PDF]

Trop Life Sci Res, 2016
Shi LH, Balakrishnan K, Thiagarajah K, Mohd Ismail NI, Yin OS.   +4 more
europepmc   +1 more source

FERMENTASI PADAT DARI BEBERAPA LIMBAH LIGNOSELULOSA

Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017
Lignocellulosic     wastes  such  as  rubber  wood  saw  dust,   bagasse,   cayuput   oil  waste,  municipal  solid  waste,   vegetable waste  were  digested   by  solid  state  fermentation    at Thermophillic   temperature    (55°C),  and dry  matter  condition   of 20-40Percent  in 25 liter anaerobic   fermentors.
Tjutju Nurhayati Syahri, Sri Komarayati, Gusailina Gusailina   +2 more
openaire   +1 more source

Agro-Industrial Wastes as Potential Substrates for Rhamnolipid Production by Pseudomonas aeruginosa USM-AR2. [PDF]

Trop Life Sci Res
Nasir MS, Mohd Yahya AR, Md Noh NA.
europepmc   +1 more source

Investigation of Rhizopus oligosporus Metabolites in Fermented Wheat Bran and Its Bio Function in Alleviating Colitis in Mice Model. [PDF]

Metabolites
Agista AZ, Chien YS, Koseki T, Nagaoka H, Ohnuma T, Ohsaki Y, Yeh CL, Yang SC, Ardiansyah, Budijanto S, Komai M, Shirakawa H.   +11 more
europepmc   +1 more source