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Avaliação in vivo da qualidade proteica de hambúrguer com fibras alimentares

open access: yesO Mundo da Saúde, 2015
O presente estudo objetivou avaliar a qualidade proteica de hambúrgueres elaborados com quitosana e farinha de linhaça dourada desengordurada, por meio da resposta biológica em ratos. Foram utilizados ratos machos Wistar, alimentados por um período de 28 dias com as seguintes dietas experimentais: dieta aproteica, dieta com caseína e dietas-testes ...
Tiffany Prokopp Hautrive   +4 more
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Alimentos funcionais com base em massas alimentícias [PDF]

open access: yes, 2014
Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências FarmacêuticasAlimentos funcionais atuam beneficamente, de forma a estabelecer o bem-estar e a reduzir o
Passos, Ana Rita Fernandes Brandão de
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O CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES É ADEQUADO EM CRIANÇAS COM DIFICULDADES ALIMENTARES? [PDF]

open access: yesBlucher Medical Proceedings, 2020
Rita de Cassia de Souza Fernandes   +6 more
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Dietary patterns of Brazilian adults in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2021
Antunes ABS   +7 more
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Doença de Crohn e terapêutica nutricional: revisão das recomendações [PDF]

open access: yes, 2012
Trabalho complementar (Monografia) realizado no âmbito da Unidade Curricular Estágio da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Dr.ª Tânia Tinoco (Centro Social ...
Oliveira, Joana Andreia de Sousa
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INCORPORAÇÃO DE FIBRA ALIMENTAR EM PRODUTOS CÁRNEOS [PDF]

open access: yesRevista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 2014
Ana Paula Burin Fruet   +6 more
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Study of muscle fibers of the extensor digitorium longus and soleus muscles of C57BL/6 females exposed to glyphosate during pregnancy and lactation. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2021
Barbosa A   +5 more
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Utilização de melancia na alimentação de ovelhas em produção [PDF]

open access: yes, 2013
Com o objetivo de avaliar a possibilidade de utilização da melancia (Citrullus lanatus) na alimentação de ruminantes caracterizou-se o fruto do ponto de vista nutricional e formulou-se um regime alimentar para ovelhas em lactação.
Monteiro, J.S.T.   +4 more
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