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Fibra alimentare e prestazioni produttive dei suini.
1985Partendo dalle considerazioni circa il sottostimato valore della fibra quale costituente della dieta dei monogastrici, in particolare del suino, l'autore ne esamina le proprietà fisiche e dietetiche, il significato fisiologico, gli effetti sulle prestazioni zootecniche e i principali trattamenti chimico-fisici.
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Refractómetro em fibra óptica para análise de óleos alimentares
2011Mestrado em Química Analítica e Controlo de ...
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GÉIS DE AMIDO FUNCIONAIS: O PAPEL DAS FIBRAS ALIMENTARES NA TEXTURA
A adição de fibra alimentar a géis de amido amplia o valor nutricional e mantém a textura desejada, oferecendo novas possibilidades para o desenvolvimento de produtos alimentícios funcionais.Silva, Larissa Akemi Murakami +6 more
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Obesidade e fibra dietética: destaque para a fibra de caju
Brazilian Journal of Development, 2020Edy Sousa De Brito
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