Results 11 to 20 of about 2,807 (178)
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 As frutas tropicais são utilizadas como matéria-prima para a fabricação de diversos produtos alimentícios, destacando-se mais recentemente a polpa de fruta congelada de ampla aceitação entre os consumidores, utilizada para a elaboração de sucos e ...
Ana Maria Athayde Uchoa +5 more
doaj +3 more sources
PÃO DE MEL ENRIQUECIDO COM FIBRA ALIMENTAR
Visão Acadêmica, 2009 A importância das fibras alimentares foi reconhecida na década de 1970. Após estudos na África, Dr. Burkitt observou que o consumo de fibras prevenia diversas doenças comuns nas populações dos países ocidentais desenvolvidos acostumados a alimentos pobres em fibras.
Thamy Nakashima Possamai +2 more
openaire +3 more sources
Ciência Rural, 2008 O objetivo deste trabalho foi determinar as frações de fibra alimentar em cultivares de feijão obtidas em diferentes locais, com vistas à avaliação dos efeitos da interação cultivares x locais.
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero +4 more
doaj +2 more sources
Herdabilidade dos teores de fibra alimentar e rendimento de grãos em populações de feijoeiro Heritability of dietary fiber content and grain yield in common bean populations [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2006 O objetivo deste trabalho foi determinar a herdabilidade e o ganho na seleção para teor de fibra alimentar (solúvel, insolúvel e total) e para rendimento de grãos, em populações resultantes de cinco diferentes cruzamentos, além de identificar a população
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero +4 more
doaj +2 more sources
Consumo de fibra alimentar e de macronutrientes por crianças com constipação crônica funcional Fiber and nutrients intake in constipated children [PDF]
Arquivos de Gastroenterologia, 2003 OBJETIVOS: Estimar o consumo de fibra alimentar e de macronutrientes por crianças com constipação crônica funcional atendidas em ambulatório especializado.
Rosane C. Gomes +3 more
doaj +2 more sources
Prevalência de compulsão alimentar periódica e avaliação do consumo alimentar de indivíduos com excesso de peso [PDF]
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2016 Objetivo: Verificar a prevalência de compulsão alimentar periódica e avaliar o consumo alimentar de indivíduos com excesso de peso. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, de caráter transversal, realizado com pacientes com IMC igual ou superior a ...
Bruna Yhang da Costa Silva +1 more
doaj +2 more sources
INCORPORAÇÃO DE FIBRA ALIMENTAR EM PRODUTOS CÁRNEOS [PDF]
Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 2014 Dietary fiber can be classified according to their functionality in soluble and insoluble. Insoluble dietary fibers have porosity, low density, ability to increase fecal bulk due to the hydration there of and to be higher and transit time enhances bowel.
Ana Paula Burin Fruet +6 more
openaire +2 more sources
Fibra alimentar e constipação intestinal Dietary fiber and constipation
Jornal de Pediatria, 2004 doaj +2 more sources
Consumo de fibras alimentares em população adulta [PDF]
Revista de Saúde Pública, 2000 OBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população de área metropolitana.
Mattos, Lúcia Leal de +1 more
openaire +5 more sources
FRUTOLIGOSSACARÍDEOS: FIBRAS ALIMENTARES ATIVAS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2007 O objetivo desta revisão foi evidenciar a importância da utilização de frutoligossacarídeos (FOS) na alimentação humana e apresentar seus efeitos como ingredientes prebióticos. Foram abordados sua estrutura química, formas de obtenção industrial, propriedades químicas e físico-químicas dos FOS, efeitos na saúde humana, valor calórico e toxicidade.
ADERLEY SERENITA SARTORI DA SILVA +4 more
openaire +2 more sources