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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: O aproveitamento da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) foi investigado na produção de biscoitos tipo “cookie†com alto teor de fibra alimentar.
MARIA REIS SILVA +2 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 A preocupação com o bem estar e a melhora da qualidade de vida tem levado as pessoas a consumirem alimentos mais saudáveis os chamados alimentos funcionais, no qual se destaca os que contêm fibra alimentar.
Fernanda S. Lopes +4 more
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Fibra bruta para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L)
Revista Brasileira de Zootecnia, 2003 Este experimento objetivou avaliar diferentes níveis de fibra bruta no desempenho e no tempo de retenção do bolo alimentar em alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L).
Fábio Meurer +2 more
doaj
Revista Eletrônica Científica da UERGS, 2017 A população está em busca pela melhoria da qualidade de vida, sendo esta realizada através do consumo de novos produtos com características funcionais, que possam ocasionar efeitos benéficos à saúde.
Catia Cristine Urnau VIVIAN +3 more
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Avaliação in vivo da qualidade proteica de hambúrguer com fibras alimentares
O Mundo da Saúde, 2015 O presente estudo objetivou avaliar a qualidade proteica de hambúrgueres elaborados com quitosana e farinha de linhaça dourada desengordurada, por meio da resposta biológica em ratos. Foram utilizados ratos machos Wistar, alimentados por um período de 28 dias com as seguintes dietas experimentais: dieta aproteica, dieta com caseína e dietas-testes ...
Tiffany Prokopp Hautrive +4 more
openaire +1 more source
Ciência Animal Brasileira, 2006 O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e digestibilidade aparente de ovinos alimentados com dietas contendo farelo de cacau em substituição ao concentrado (milho e farelo de soja).
Cristina Mattos Veloso +4 more
doaj +3 more sources
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2011 Foi avaliado o efeito da inclusão de níveis crescentes de torta de coco (Cocos nucifera L.) sobre a ingestão de alimentos e a digestibilidade aparente da matéria seca, da fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido.
Lucival de Souza Junior +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 O nordeste brasileiro é grande produtor de caju, sendo este responsável por grande parte do agronegó- cio da região. O comércio do pedúnculo é intenso, especialmente para a produção de doces e sucos, que gera durante o processamento um resíduo rico ...
Lívia Xerez PINHO +4 more
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Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto
Ciência Rural, 2014 Foram avaliados os efeitos da adição da farinha de subprodutos da produção de vinhos, em diferentes concentrações (1, 2 e 3%), na produção de salame tipo Milano.
Andressa Cristina Gaione Mendes +5 more
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Farelo de Girassol na Alimentação de Frangos de Corte em Diferentes Fases de Desenvolvimento
Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Objetivando determinar a melhor idade para a inclusão do farelo de girassol (FG) e o seu melhor nível nas rações de frangos de corte, bem como, avaliar a viabilidade econômica desta inclusão, 480 pintos de corte com 3 dias de idade, metade de cada sexo ...
João Waine Pinheiro +5 more
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