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Da segurança alimentar à soberania energética-alimentar [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistema, Florianópolis, 2010O café é um dos produtos mais tradicionais da agricultura brasileira. Possui uma relação direta
Mota, Demes Nunes da
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Insegurança Alimentar E Nutricional Autopercepção Da Saúde E Uso De Agrotóxicos: O Caso Dos Agricultores Familiares De Ibiúna São Paulo [PDF]
, 2017 A utilização de agrotóxicos nas lavouras brasileiras aumentou junto à elevação média anual de 25,3% das notificações de intoxicações ocupacionais. O objetivo do estudo foi descrever aspectos sociodemográficos, de trabalho, saúde, uso de pesticidas e sua ...
Ehideé Isabel Gomez La-Rotta +2 more
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Fibra alimentar: composição, métodos e implicações alimentares [PDF]
, 2014 A fibra alimentar é uma entidade complexa e um conceito ainda pouco claro para a maioria das pessoas. O termo foi primeiramente introduzido por Hisplay em 1953 e desde então a definição de fibra alimentar têm vindo a evoluir até aos dias de hoje ...
Mineiro, Soraia Andreia Lírio
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Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais de polpa-refinada de maçã
Scientia Agricola, 2000 Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais da polpa-refinada-desidratada de maçã (PRM) foram avaliadas em ratos Wistar, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT). A PRM apresentou 91,91% de fibra alimentar/dietária, mais que o dobro do FT (
Dorivaldo da Silva Raupp +4 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O trabalho tem por objetivo avaliar a influência dos níveis de fibra (15,1%, 17,9%, 20,6% e 23,0% de FDA) sobre a digestibilidade aparente das dietas e o desempenho de coelhos em crescimento.
Estácio Alves dos Santos +2 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 Estudos com frutas e vegetais ricos em fibra alimentar tem demonstrado efeito redutor das concentrações sanguíneas de colesterol total, atuando de forma preventiva contra a hipercolesterolemia.
J.R.P. MAIA +4 more
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Avaliação das propriedades viscográficas da farinha de aveia IAC7 submetida a diferentes condições de extursão e tratamento enzimático [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2013O Amaranto (Amaranthus cruentus) cultivado no estado de Santa Catarina foi investigado ...
Urón Santiago, Judith Paola
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Ciência Animal Brasileira, 2008 Para avaliar a possibilidade de utilização de ração fibrosa à base de feno para reduzir o custo de produção e o efeito dessa fonte alimentar sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos, foi realizado um experimento utilizando cinqüenta ...
Jacinta Diva Ferrugem Gomes +4 more
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Reprodutibilidade e validade de um questionário de consumo alimentar: estudo com escolares do ensino fundamental [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoInstrumentos reprodutíveis e válidos para avaliar o consumo alimentar de escolares são raros no Brasil.
Guimarães, Débora
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Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes
Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2016 Por muito tempo, a fi bra da dieta representou a porção inerte do alimento em razão do seu baixo teor de energia. Além disso, essa fração também foi considerada como nutriente indesejável na dieta de monogástricos, em razão, principalmente, dos efeitos ...
Fernanda Rodrigues Goulart +3 more
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