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Caracterização física, química e físico-química de physalis cultivada em casa de vegetação

open access: yesCiência Rural, 2014
A physalis (Physalis peruviana L.) é uma frutífera, pertencente à família Solanaceae, muito difundida no mercado internacional, principalmente por seu sabor e suas características medicinais, tornando-a atrativa para o mercado e comercialização ...
Filipe Almendagna Rodrigues   +4 more
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Firmeza y Compromiso para Seguir Creciendo

open access: yesIngeniería, 2019
Nota Editorial ...
Diaz A., Nelson Leonardo   +1 more
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Não existe ciência aplicada na democracia algumas considerações a respeito de quem as universidades pensam que são

open access: yesArgumentos, 2022
A partir de uma série de provocações institucionais transcorridas durante o ano de 2020 em uma universidade federal na caatinga, o presente artigo busca refletir sobre a constituição da noção de ciência aplicada como uma forma específica de manutenção de
Bernardo Curvelano Freire   +3 more
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Atividade da pectinametilesterase e sua relação com a perda de firmeza da polpa de mamão cv. Sunrise Solo e Tainung The pectinmethylesterase activity and its relation with the loss of firmness of the pulp in papaya fruits cv. Sunrise Solo and Tainung

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2008
O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade da pectinametilesterase (PME) em mamão (Carica papaya L.), cv. Sunrise Solo e Tainung, e relacionar suas alterações com a perda de firmeza da polpa durante o amadurecimento.
Renata Venturim Fontes   +3 more
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Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2018
Debido a las consecuencias que presenta en la salud una dieta poco saludable y con gran contenido de grasas trans, se han desarrollado alternativas alimentarias para el cuidado de la salud, entre ellos, los alimentos naturales con el mínimo aporte de ...
Merly E. Álvarez-H.   +2 more
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Produção e qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista

open access: yesCiência Rural, 2014
Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista. Para tanto, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí-SP, com cinco ...
José Emílio Bettiol Neto   +5 more
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Postharvest behavior of tamarillo (Solanum betaceum Cav.) treated with CaCl2 under different storage temperatures

open access: yesAgronomía Colombiana, 2014
The tamarillo, or tree tomato, produced in Colombia, has great potential for commercialization in the global market for tropical exotic fruits, but suffers quality losses during the postharvest phase due to the use of inappropriate technologies. In order
Lida Paola Pinzón-Gómez   +2 more
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Avaliação sensorial de pudins de chocolate com açúcar e dietéticos por perfil livre Sensory evaluation of sweetened and dietetic chocolate puddings by free-choice profile

open access: yesCiência e Agrotecnologia, 2010
Perfil Livre, uma técnica sensorial descritiva, foi utilizada na caracterização de três amostras de pudins com açúcar e cinco de pudins dietéticos comerciais. Quatorze provadores realizaram o levantamento de atributos pelo método Rede.
Ana Paula Vital de Oliveira   +1 more
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A musealização dos escombros: Turvações Estratigráficas entre o saque e a ruína

open access: yes, 2020
O presente artigo analisa o processo de pesquisa e a exposição Turvações Estratigráficas (2013), ocorrida no Museu de Arte do Rio - MAR.  A partir de uma contextualização do projeto Porto Maravilha, no Rio de Janeiro, são seguidas as pistas de como ...
Diniz, Clarissa, Firmeza, Yuri
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Patrick Modiano (2014) Filomena Firmeza. São Paulo: Cosac & Naify

open access: yes, 2021
Analysis of one of the children\u27s literary issues where the author Patrick Modiana addresses the issue of lying. A story of a dance teacher (Filomena Firmeza), narrated in the first person, where her childhood in New York is recounted and consequently
Rodrigo Conçole Lage
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