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Propósito – O trabalho busca apontar os paradigmas teóricos da regulação americana, e sua influência no surgimento do Estado Regulador na Europa continental e principalmente no Brasil, destacando as questões pragmáticas que influenciaram todo esse ...
Paulo Firmeza Soares
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Calcio complementario en la firmeza del fruto de tomate (solanum lycopersicum) [PDF]
"El tomate es una de las hortalizas de más alto volumen de consumo en fresco; y la falta de firmeza de los frutos es una de los factores más importantes de la poscosecha.
Ventura Cano, Enrique
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Physicochemical and enzimatic transformations of "eva" apples stored under modified atmosphere
The need for a permanent market supply of fresh fruit has generated great interest in postharvest techniques that can promote useful life and quality of the fruit.
Ariela Betsy Thomas +2 more
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Medida no destructiva de la firmeza en melocotón para laboratorios de calidad [PDF]
La medida de firmeza en fruta fresca es un parámetro de calidad clave tanto para el consumidor como para las empresas comercializadoras. Al primero, la estimación de firmeza le orienta sobre la madurez del producto.
García Ramos, Francisco Javier +3 more
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The effect of pre- and postharvest applications of 200 and 400 μgL-1 aqueous solutions of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on yellow pitahaya (maturity stage 3) was assessed. Changes in respiratory rate, color, firmness, soluble solids content, titratable
Liliana SERNA C. +2 more
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Influência de hidrocolóides na firmeza de estruturado de polpa de maracujá do mato. [PDF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de misturas de hidrocolóides na firmeza de fruta estruturada de maracujá do mato, através de um planejamento experimental fatorial completo.
ARAÚJO, A. J. de B. +2 more
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O trabalho foi desenvolvido em Caçador (1067 unidades de frio -UF- durante a vernalização) e em São Joaquim (1999 UF), nas safras de 2006/07 e 2007/08, com objetivo de comparar a qualidade de frutos produzidos por diferentes cultivares de pereira ...
Ivan Dagoberto Faoro, Afonso Inacio Orth
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Produção e atributos de qualidade de cultivares de marmeleiro na região leste paulista
Considerando a baixa produção dos marmeleiros em regiões de inverno ameno, o presente trabalho foi desenvolvido com o intuito de selecionar cultivares produtivas para o Estado de São Paulo.
José Emílio Bettiol Neto +6 more
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O objetivo deste trabalho foi estudar a fisiologia e a conservação pós-colheita de mamões 'Golden', submetidos à aplicação simultânea de 1-metilciclopropeno e etileno.
Marcos José Trevisan +3 more
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Evaluación cuantitativa de la firmeza de baya en uva de mesa [PDF]
Tesis presentada para optar al Título de Ingeniero Agrónomo y Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias Mención Producción FrutícolaEn la industria de la uva de mesa, es fundamental adaptar y calibrar el uso de instrumentos, de manera de objetivar ...
Brayovic Piñones, Milenka Mariot
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