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El objetivo del presente trabajo fue establecer algunas propiedades físicas y fisiológicas de desarrollo de la pera (Pyrus communis L.) variedad Triunfo de Viena, producida bajo las condiciones ecuatoriales del clima frío, en los Andes Colombianos.
Alfonso Parra-Coronado +2 more
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Berry firmness categories in different table grape cultivars (Vitis vinifera L.) [PDF]
Se categorizó, a través de una nueva metodología objetiva, la firmeza de las bayas de uva de mesa de las variedades Flame Seedless, Superior Seedless, Red Globe, Thompson Seedless y Crimson Seedless.
Brayovic Piñones, Milenka +3 more
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Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores [PDF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar formulações de doces, em massa de umbu verde e maduro, quanto às características físico-químicas e físicas, e quanto à aceitação pelos consumidores residentes no Rio de Janeiro.
BORGES, S. V. +4 more
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<p align="justify">En el cultivo de mango se evaluó el efecto de 'Arauca' (genotipo débil) e 'Hilacha' (genotipo vigoroso) –utilizados alternadamente como portainjerto o injerto intermedio– sobre la calidad de ...
Casierra Posada Fánor
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Este trabalho teve como objetivo determinar a influência do intervalo entre a colheita e a aplicação do 1-MCP na sua eficiência como retardador do amadurecimento de mamões 'Golden'. Os frutos foram colhidos em pomares comerciais da região de Linhares-ES,
Angelo Pedro Jacomino +3 more
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Honor y burguesía en "Las firmezas de Isabela"
En este número no se incluyeron resúmenes ni palabras clave.
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Propiedades acústicas aplicadas a la determinación de los parámetros de calidad interna de productos hortofrutícolas [PDF]
Las propiedades mecánicas y la firmeza de frutas y hortalizas son buenos indicadores de su grado de madurez y de su posible vida en estantería. Consecuentemente, se han desarrollado diversas técnicas para la medida de estas propiedades en un intento de ...
Diezma Iglesias, Belen +1 more
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El objetivo del trabajo fue evaluar la madurez complementaria de frutos de curuba variedad castilla, almacenados a bajas temperaturas, para aumentar su vida poscosecha.
Yenny Carolina Botía-Niño +2 more
doaj
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de alguns aspectos do manejo da cultura do mamoeiro como espaçamento e nível de adubação NPK, sobre alguns atributos de qualidade dos frutos do híbrido do grupo 'Formosa' UENF/CALIMAN-01(UC01).
Renata Venturim Fontes +4 more
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Chemical and physical characterization of fresh-cut ‘Ágata’ potatoes packed under different active modified atmospheres [PDF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações químicas e físicas em batatas ‘Ágata’ minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas, durante o armazenamento refrigerado.
Almeida, Gustavo Costa +4 more
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